Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком. Богатый, комплексный аромат с нотками ежевики и малины подчеркнут тонами лакрицы, графита, фиалки и аниса. Элегантное, комплексное, сочное во вкусе вино с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нотки вишни и сливы.
Виноградники
Расположены в долине Рио-Негро на берегах реки на высоте около 230 м над уровнем моря. Возраст лоз: более 77 лет. Урожайность: 20 гл/га.
Способ выдержки
24 месяцf в бургундских дубовых бочках.
Способ производства
Виноград собирается вручную. Гребнеотделение также проводится вручную. Холодная мацерация проходит в нейтральных емкостях в течение 5 дней. Ферментация с использованием природных дрожжей в течение 3-х недель. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.
Это интересно
Название в переводе означает "32", дело в том, что лозы пино нуара для этого вина были высажены еще в 1932 году.