Гастрономия
Прекрасно дополнит домашнюю птицу и красную рыбу на гриле, выпечку и пасты.
Стилистика вина
Белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Цвет вина светло-лимонный. В аромате цветочные нотки, дополненные карамельными оттенками. Во вкусе вино плотное, насыщенное с интригующими нюансами засахаренных цитрусов в послевкусии.
Виноградники
Общая площадь виноградников 24 гектара, восемь из которых - старые лозы. Участки расположены в деревне Кохб региона Тавуш, на севере Армении, почти на границе с Грузией.
Способ выдержки
В дубовых бочках в течение 16 месяцев.
Способ производства
Ручной сбор, тщательная селекция ягод. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки:
Этикетка – акварельное изображение пейзажей региона Тавуш. Палитра цветов ассоциируются с органолептикой сорта лалвари: свежесть, зелёная трава, спелые фрукты, холодная минеральности.
Это интересно
Проект TUS начался с 4 га поздно созревающего и мало урожайного белого сорта лалвари на севере Армении в регионе Тавуш. Этот участок — 80% всех мировых посадок редкого сорта. Первые урожаи 2016 и 2017 годов торопились разлить по бутылкам в 2018, чтобы впервые презентовать вина в Таллине. Восторг европейских экспертов и сомелье стимулировал интерес к белому армянскому вину. Объемы производства пока остаются бутиковым — всего 43 тысячи бутылок в год, из них 12 тысяч — резервная версия.
Читать дальше