Вино Cuvee Blanc, Усадьба Маркотх, 2020 г.

Участвует в акции

Артикул: 137925 Кюве Блан, Усадьба Маркотх

Один бокал — и проснетесь под кустом крыжовника в яблочном саду

Вино Cuvee Blanc, (137925), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Кюве Блан цена 2190 рублей

4.2

19 оценок

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан, вионье, шардоне, алиготе
Производитель:: Усадьба Маркотх
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Участвует в акции

2 190 ₽

1 643 ₽

– 25%

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. В аромате спелый крыжовник, желтое яблоко, косточковые фрукты, нотки спаржи и цветущей лаванды. Во вкусе яркая кислотность с цитрусовыми и солоноватыми оттенками в продолжительном послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасный аперитив и сочетание с салатами из морепродуктов, блюдами азиатской кухни, пряной курицей или свининой и молодыми сырами.
Виноградники:

Расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Лозы высажены в 2012 году. Плотность посадки 4500 лоз/га.
Способ выдержки:

Сорт шардоне частично выдерживают в дубовых бочках в течение 11 месяцев. После ассамбляжа вино оставляют в ёмкостях из нержавеющей стали на 3 месяца. После розлива вино еще 3 месяца отдыхает в бутылках.
Способ производства:

Сорта винограда для Кюве Блан собирают и винифицируют раздельно. Виноград проходит тщательную селекцию ягод и гребнеотделение. Прессование проводят с отбором лучшей части виноградного сока для ферментации. Часть сорта шардоне ферментируют в новых барриках из французского дуба и акации и проводят малолактику. Остальные сорта ферментируют в стали и малолактику не проводят.
Это интересно:

Сам создатель Алексей Толстой называет это кюве “отпечатком терруара Маркотх в белом”. Все 4 сорта растут на склонах Маркотхского хребта, собираются и винифицируются отдельно, а затем соединяются в одном вине.

Регион:: Кубань
Год:: 2020
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 3-4 года.
Аппелласьон:: ЗГУ Кубань. Геленджик
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Хозяйство названо в честь горного хребта Маркотх, в переводе с черкесского — “ягодный” или “ежевичный”. Вина “Усадьбы Маркотх” несколько лет назад стали первыми российскими в нашем портфеле. Главный по вину здесь Алексей Толстой — один из самых сильных русских виноделов, тонко чувствующих терруар. Виноградники “Маркотха” живут в постоянном стрессе: воды мало, ветер суров, лоза буквально борется за выживание — из-за этого вино часто получается напряжённым и концентрированным, но рука винодела помогает ему сохранять баланс, стиль и лоск.

Вино столовое белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: совиньон блан, вионье, шардоне, алиготе. Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Вкус

Фруктовое Яблоко Крыжовник Лаванда Белые фрукты Среднетелое Цитрусовое

Гастрономия

Сыр Азиатская кухня Свинина Морепродукты Курица

Отзывы 7

4.2