Этот товар закончился

Вино Saint-Joseph Cavanos, Yves Cuilleron, 2018 г., 0.375 л.

Артикул: 135720 Сен-Жозеф Каванос, Ив Кюйерон
Вино Saint-Joseph Cavanos, (135720), красное сухое, 2018 г., 0.375 л, Сен-Жозеф Каванос цена 3690 рублей
Вино Saint-Joseph Cavanos, (135720), красное сухое, 2018 г., 0.375 л, Сен-Жозеф Каванос цена 3690 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Долина Роны
Сахар:
сухое
Виноград:
сира 100%
Производитель:
Yves Cuilleron
Крепость:
14%
Объем:
0.375 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
18–20°С

  • Стилистика вина:

    красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами вишни, черной смородины, древесными и легкими дымными нотами. Мягкий, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и устойчивое пряное послевкусие.

  • Гастрономия:

    Рекомендуем с ребрышками ягненка и мясом на гриле.

  • Виноградники:

    Присутствие в почвах мусковитового гранита. Не используют инсектициды. Удобрения вносят только органические. Снижение урожайности для увеличения качества винограда.

  • Способ выдержки:

    Вино выдерживают 16 месяцев во французских барриках.

  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную. Виноград сортируют, часть проходит гребнеотделение, другую часть дробят. Ферментацию и мацерацию осуществляют в открытых емкостях в течение 3-х недель при контролируемых температурах. Регулярно проводят пижаж и ремонтаж. Используют природные дрожжи. Яблочно-молочная ферментация проходит в бочках.

  • История этикетки:

    "Cavanos" - старофранцузское название деревушки Chavanay.
Регион:
Долина Роны
Год:
2018
Крепость:
14%
Аппелласьон:
Saint-Joseph AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Ив Кюйерон — один из самых ярких виноделов долины Роны, активно взявшийся за возрождение былой славы аппелласьона Condrieu. Он практикует тщательную селекцию, отказ от инсектицидов и ручной сбор, и постоянно ищет что-то новое. Совершенствуя методики создания вина, он добивается большей сложности и богатства своего Condrieu, которое до сих пор остается сердцем домена. Но сегодня Yves Cuilleron — это не только белые вина. На новых участках в Cote Rotie и Saint Joseph в хозяйстве работают с сира, марсаном и руссаном. Из-за огромного спроса в мире на вина еще молодого, но уже великого мастера, мы имеем квоту всего 3 000 бутылок вин в год.
Теги
Гастрономия
Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Долина Роны ещё
вино Yves Cuilleron (Ив Кюйерон) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Долина Роны вино Yves Cuilleron (Ив Кюйерон) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Joseph Cavanos (Сен-Жозеф Каванос) по цене 3690 рублей