Что разлить по бокалам на свадьбе

Свадьба — одно из самых ярких и волнительных событий в жизни, для которого принято продумывать все до мелочей. Важный момент в организации — подбор алкоголя для застольного торжества. Рассказываем, как не ошибиться с выбором напитков и как правильно рассчитать их количество.

Сначала определитесь с количеством гостей и их возможными предпочтениями. Универсальный и беспроигрышный ход для любого стола — сочетание шампанского или игристого, белого и красного вина, а также двух вариантов крепких напитков: «чистой» водки и чего-то выдержанного — например, коньяка или виски. А для непьющих гостей идеальная замена — безалкогольные вина.

Как правило, свадьба и встреча с молодоженами начинается с шампанского или другого игристого — эти вина открывают прямо в ЗАГСе, подают на аперитив во время торжества и на них же можно сделать легкие коктейли. «Пузырьки» тоже бывают безалкогольными. Лучшие из них не отличишь от обычных вин — например, Spumante Oddbird, которое помогал разрабатывать эксперт по шампанскому Рикардо Юлин.

Меню для свадьбы также зависит от сезона и места ее проведения. Для зимнего торжества в закрытом помещении вам может понадобиться немного больше крепкого алкоголя и красного вина. На летних свадьбах на открытом воздухе будут популярны игристые, белые и розовые вина. Среди розе есть достойные варианты с 0,5%: нежно-розовый пино нуар Hans Baer и коралловая гарнача Felix Solis легко заменят вашим близким алкогольные версии. А в утонченных и рельефных бокалах Spiegelau вина будут еще более фотогеничными!

Определите количество гостей, а также постарайтесь выяснить их предпочтения: важно понять, все ли употребляют алкоголь, и как много.

Чтобы символически отпраздновать свадьбу в ЗАГСе, потребуется шампанское или игристое. Одной бутылки хватит примерно на 5 человек. Если в программе также запланирована фотосессия и прогулка с участием гостей, игристое понадобится и там. Количество вина должно быть от половины до одной бутылки на человека — в зависимости от того, сколько времени займет прогулка.

Шампанское или игристое, белое и красное вино, а также крепкое должны сопровождать все основное торжество. Если вы планируете изысканный свадебный ужин с отдельными подачами блюд и вин к ним, можно добавить в меню натуральное сладкое вино, которое отлично сочетается с десертами.

Количество крепких напитков на свадьбу обычно определяется из следующего расчета: половина бутылки объемом 0,5 литра на одного человека. Общее количество бутылок вина, включая шампанское и игристое, как правило, должно равняться количеству гостей на свадьбе.

Расчет для свадьбы может меняться в зависимости от личных предпочтений гостей, однако есть общая схема, которая чаще всего подходит для большинства торжеств и поможет в тех случаях, когда вкусы неизвестны. При расчете следует учитывать общее количество всех взрослых, исключив детей.

• Количество гостей: 50 человек
• Шампанское или игристое: 20 бутылок объемом 0,75 л
• Белое и красное вино: 30 бутылок объемом 0,75 л
• Крепкие напитки (водка, коньяк, виски): 25 бутылок объемом 0,5 л

Рассчитать оптимальное количество бутылок на любое количество гостей можно с помощью простой формулы: Игристое (0,4*n) + Белое, красное (0,6*n) + Крепкое (0,5*n), где n — количество гостей.

В SimpleWine можно сделать заказ на свадьбу или другое мероприятие любого масштаба. В интернет-витрине представлено более 4 000 наименований вин Старого и Нового Света, безалкогольных вин, крепких спиртных напитков, минеральной воды, натуральных соков, а также профессиональных аксессуаров.

• Оформить заказ на сайте или в приложении SimpleWine;
• Связаться с менеджерами SimpleWine по телефонам +7 (495) 510-67-68
  и +7 (800) 555-62-36;