Что взять на пикник: выбор главных по вину в Simple

На даче, у озера или в загородном клубе — локацию для майских пикников выбирайте по собственным предпочтениям, а мы делимся подборкой вин от первых лиц Simple Group. Елена Царева рекомендует италию, венгрию и аргентину, а Сандро Хатиашвили — францию в трех вариантах. Подробности и гастросочетания ищите ниже.

На все вина и крепкое из подборки до 13 мая действуют скидки:
-50% — на избранные позиции;
-40% — при заказе от 60 000 рублей;
-35% — при заказе от 15 000 рублей.

1. Фиано от Feudi di San Gregorio. 

Виноград сорта фиано ди авеллино растет прямо на склонах Везувия. В местных почвах много вулканической разновидности известняка, что задает минеральность вина: из-под средиземноморских фруктов, пряных трав и цукатов проступают сернисто-дымные ноты. К фиано подавайте креветки, кальмаров и прочих гадов на гриле, а еще белую рыбу по-итальянски: замаринованную в оливковом масле, лимонном соке, травах и соли.

2. Сухой токай Mandolas от Oremus. 

В первую очередь венгерский регион Токай славится десертными винами, но Oremus экспериментирует с новым звучанием. Их Tokaji Mandolas — сухой фурминт, маслянистый и пряный, с тонами цитрусовых, спелых фруктов и специй. Если хотите, его можно сравнить с шабли премье крю: знакомые нотки и минеральность, намекающая на вулканические почвы. Берите токай саундтреком к рыбе на гриле или креветкам по-азиатски: с чесноком, перцем чили и шафрановым рисом.

3. Мальбек Los Nobles от Luigi Bosca. 

К премиальному мальбеку от Luigi Bosca так и просится эпиграф из Гильермо Арриаги: «Что бы я спас из огня, случись пожар? Я бы спас огонь». Это концентрированное, плотное и яркое вино, но при этом интеллектуальное, с тонами спелой вишни, сливы, лакрицы, специй, кофе и дыма. Берите этот мальбек на пикник с мангалом, особенно если в меню люля-кебаб из баранины, шашлык из свинины или дикая утка.

1. Белый бленд Classic от Domaine Tariquet. 

Из юньи блан и коломбара обычно делают коньяк — сорта дают легкость и высокую кислотность, что важно для последующей перегонки. В тихом исполнении из них получается белое вино всего с 10% алкоголя, обилием белых цветов, цитрусовых и йодистых тонов — так что рыба на соли будет здесь очень в тему. А еще легкие закуски типа вителло тоннато или моллюски, включая устриц (у Tariquet даже есть сертификат соответствия устрицам и японской кухне), — вдруг у вас намечается пикник под сериал «Капли бога».

2. Совиньон блан Petit Bourgeois от Henri Bourgeois. 

«Малыш буржуа» только притворяется таковым — внутри ждёт непривычный для луарского совиньона напор: крыжовник, грейпфрут, лимон, маракуйя и прочие тропики. Кроме рыбной темы он отлично поддержит овощной пикник: травянистых тонов в совиньоне достаточно, чтобы обыграть кабачки (и оладьи из них!), перцы и все зеленое, что вы решите запечь на гриле. И не забывайте про сыр: бросайте жариться к овощам халуми или расстилайте плед, ломайте багет и кладите на него мягкий козий шевр. Ше(де)вр.

3. Мерло Heritage An 1130 от Gerard Bertrand. 

«Принц Лангедока» Жерар Бертран любит, когда все красиво и в гармонии с космосом — в том смысле, что по законам биодинамики. Отметим, что критики ставят вина Бертрана в один ряд с легендами Франции. Мерло у него получилось с тонами ежевичного джема, специй и нюансами ментола — берите в пару к ягненку, дичи или зрелым сырам.