Что в бокале у эксперта SimpleWine: апрель

Когда дело касается знаний о вине и виноделах, мало кто сравнится с экспертами SimpleWine. Мы спросили их о самых интересных винах, а они готовы рекомендовать подборки каждый месяц. Ведущий эксперт Simple Александра Рощина почти десять лет проводит винные мастер-классы, дегустирует новинки от поставщиков и к тому же празднует день рождения в апреле. Она рассказала нам, с чем встречать экватор весны.

Александра Рощина, ведущий эксперт Simple

Вино с одуванчиками

Пушистая верба и первые одуванчики — апрельские ноты алиготе. Этот свежий сорт шутя можно назвать бургундским аутсайдером — его знают и любят только в узком кругу ценителей. Хотя так было не всегда. Сейчас алиготе как будто снова выхватил луч прожектора — сортом заинтересовались виноделы по всему миру.

Зелёный характер грюнера

Когда вылезает молодая трава и первоцветы, а на деревьях лопаются почки — наступает время грюнера вельтлинера. Этот австриец — на все 100% апрельский сорт с характерным тоном белого перца, травянистыми оттенками и цитрусовым ароматом. Вино из него получается легкое и переливающееся, как музыка Равеля.

Весенние версии сиры

Сира совсем не кисейная барышня и любит показывать характер в своих австралийский версиях — крутых, танинных, джемовых. Но подходы к сорту могут быть разными, и сира тоже бывает весенней — тонкой и ягодной. Такие вина умеют делать не только в Долине Роны, но и в Южной Африке. В них предвкушение пышного мая — с тарелкой спелой черешни и теплыми вечерами.

Тематический сет для Овнов

Почти весь апрель день рождения празднуют Овны. Поэтому подборка от эксперта, рожденного в этом месяце, не может обойтись без символичного сета. В него входит сочный, ягодный пино нуар от Le Grand Noir с барашком на этикетке, вино из «овечьего» сорта пекорино («pecora» в переводе с итальянского — овца) и почти музейный, особо ценный экспонат из культового шато Мутон Ротшильд в Бордо. Один из его владельцев — харизматичный Филипп де Ротшильд — тоже был Овном по знаку зодиака.