С чем пить вино: мясо

Когда вступаешь в мясной клуб, стоить помнить несколько простых правил винных сочетаний.

Первое правило клуба: каждому виду мяса — свое вино. Чем жирнее и плотнее мясо, тем более танинное и кислотное ему требуется вино.

Второе правило: берите в расчет способ приготовления. Например, одно и то же мясо может гармонично сочетаться с разными винами, если подать его под правильным соусом. Мясо в грибном соусе будет неравнодушно к пино нуару, а в томатном — к кьянти.

Третье и самое важное правило клуба: экспериментируйте! Доверяйте своему вкусу и не подчиняйтесь никаким правилам.

Говядина

Стейк из говядины и вино

Говядина любит танинные вина с высокой кислотностью — это практические все среднетелые и полнотелые вина. Дальше отталкивайтесь от своего вкуса: мерло, темпранильо, мальбек — все справятся с говядиной. Также не забываем о степени прожарки: rare любит красную Риоху, well-done — австралийский шираз.

Артикул: 131763
4.8
Malbec
Аргентина, красное, сухое, 0.75 л.
2 490 ₽ - 30%
1 743 ₽
Артикул: 135816
4.4
Finca Nueva Vendimia
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
1 990 ₽ - 30%
1 393 ₽

Телятина по структуре более нежная, чем говядина, и хочет, чтобы о ней позаботились. Среднетанинные кьянти и неро д’авола найдут к ней подход и укротят без усилий.

Артикул: 130338
4.6
- 30%
Sale в летнюю ночь!

Распродажа в летнюю ночь*! Сам Шекспир не сказал бы лучше: с 16:00 16 августа (мск) до 12:00 17 августа (мск) оформляйте заказы со скидкой -30%. Распродажа короче четверостишия — успейте насладиться поэзией вина и крепкого алкоголя!

*В акции участвуют товары, рядом с которыми стоит отметка «Скидка».


*Акция проходит только онлайн.

Учавствует в акции
Chianti Riserva
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
1 490 ₽ - 30%
1 043 ₽
Артикул: 131190
4.2
Green selection
Sherazade
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
3 390 ₽ - 30%
2 373 ₽

Свинина

Запеченная свинина

Свинина — белое мясо, чуть сладковатое во вкусе, которое легко пересушить. К шашлыку берем мощные красные вина, например австралиийский шираз, чилийский карменер — тоже отличная идея. К сладко-пряным ребрышкам берем американскую мечту — зинфандель. Тушеная свинина споется с безалкогольным сладковатым ассамбляжем мерло и шираза от Oddbird.

Артикул: 126747
4.6
Green selection
Carolina Reserva Carmenere
Чили, красное, сухое, 0.75 л.
1 290 ₽ - 30%
903 ₽
Артикул: 129672
4.6
Green selection
- 30%
Sale в летнюю ночь!

Распродажа в летнюю ночь*! Сам Шекспир не сказал бы лучше: с 16:00 16 августа (мск) до 12:00 17 августа (мск) оформляйте заказы со скидкой -30%. Распродажа короче четверостишия — успейте насладиться поэзией вина и крепкого алкоголя!

*В акции участвуют товары, рядом с которыми стоит отметка «Скидка».


*Акция проходит только онлайн.

Учавствует в акции
Zinfandel Valley Oaks
Соединенные Штаты Америки, красное, полусухое, 0.75 л.
1 790 ₽ - 30%
1 253 ₽
Артикул: 126273
4.6
Green selection
- 30%
Sale в летнюю ночь!

Распродажа в летнюю ночь*! Сам Шекспир не сказал бы лучше: с 16:00 16 августа (мск) до 12:00 17 августа (мск) оформляйте заказы со скидкой -30%. Распродажа короче четверостишия — успейте насладиться поэзией вина и крепкого алкоголя!

*В акции участвуют товары, рядом с которыми стоит отметка «Скидка».


*Акция проходит только онлайн.

Учавствует в акции
Bin 50 Shiraz
Австралия, красное, полусухое, 0.75 л.
1 640 ₽ - 30%
1 148 ₽

Баранина

Каре ягненка и вино

Ягненок знает толк в вине, поэтому дружит с левобережными бордо, где в ассамбляже солирует каберне совиньон. Но к его новосветским товарищам также испытывает нежные чувства.

Баранина на гриле и шашлык любят вина «погорячее». Южноафриканские пинотажи умеют зажигать — даже копченые ноты в аромате присутствуют. Австралийский дуэт из каберне и шираза тоже станет беспроигрышным вариантом.

Артикул: 133403
4.8
- 25%
Наш топ-30 вин до 30!

Размер не имеет значения, когда за дело берутся мастера!
До 18 августа даем скидку -25% на заказ из этой подборки - чтобы вы сами в этом убедились. Мы сделали ее в стиле «30 миллионеров до 30 лет»: в нее вошли хозяйства размером до 30 гектаров. Для Бургундии это фантастически много, а для испанской Ла-Манчи - капля в море. Все относительно! Распробуйте вкус нектара с одного гектара и решите — много это или мало.

Учавствует в акции
Каберне Совиньон Семейный Pезерв
Россия, красное, сухое, 0.75 л.
2 990 ₽ - 30%
2 093 ₽
Артикул: 135281
4.6
Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Австралия, красное, сухое, 0.75 л.
2 640 ₽
Артикул: 136428
4.6
Green selection
Goats do Roam Red
Южная Африка, красное, сухое, 0.75 л.
1 890 ₽ - 30%
1 323 ₽
Артикул: 136386
4.4
Cabernet Sauvignon
Чили, красное, сухое, 0.75 л.
3 140 ₽ - 30%
2 198 ₽

Птица

Блюдо из домашней утки

Курица — самая «гибкая» птица. В зависимости от соуса, конкретной части и способа приготовления рождается бесконечное число винных сочетаний. Жареная курица и крылышки на гриле прекрасно чувствуют себя в компании зинфанделя и пинотажа. Куриная печень требует бережного отношения — здесь на выручку придет божоле вилляж или крю.

У индейки более диетическое мясо, которое легко пересушить. Ей подойдут красные вина с низким уровнем танинов, например из гаме, или выдержанные красные из Риохи.

Утка — птица высокого полета во всех смыслах. Ее фавориты — более тельные кислотные вина с яркими фруктовыми ароматами. А паштеты из утиной печени просто созданы для крюшного фруктового божоле из аппелласьона Моргон.

Артикул: 130735
4.3
Siglo Crianza
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
1 440 ₽ - 30%
1 008 ₽
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!