Вопрос – ответ №79. Какое вино сочетается с донскими раками и солёной рыбой?
11.07.2021 Обновлено 17.08.2021
«Вино, вино, я донской рак, приём. Как сочтёмся?»
Всплыл неожиданный вопрос: обычно с раками все предпочитают пиво, но мы-то знаем, что для вина нет нерешаемых задач — оно и здесь справится на ура. А заодно, чтобы два раза не плавать, обсудим сочетания с солёной рыбой. Отправиться что ли, в Ростов-на-Дону?
Рак свистит с горы: несите вино
Раки с пивом — безусловная классика, но мы пойдём в винный модерн. А вот рецепт возьмём традиционный: сварим раков с солью и укропом.
Первую порцию отдадим королю вечеринок. Просекко Passaparola укутает их в тысячу пузырьков, подарит яблочно-цитрусовый акцент и освежит кислотностью. Вторым в очереди стоит новозеландский совиньон блан Te Mata: нарежет ракам фруктового салата из маракуйи и цитрусов, добавит трав и цветов — выйдет замечательно.
Артикул:
138421
4.7
Весенние и свежие
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Катя Мухина — главред Elle в прошлом и модного телеграм-канала в настоящем, а также человек с тонким вкусом и чувством прекрасного. Мы предложили Кате сделать личную подборку вина, шампанского, крепкого алкоголя и бокалов, а потом добавили на всё скидку 15% — она включится по промокоду <b>MUKHINA</b>. Идём делать заказы и читать посты!
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн два любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 300 бонусов и подарим скидку 20% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Следом ещё один король — всех белых сортов (так считают немцы). На этих словах шардоне недовольно покидает чат, но сейчас нам нужнее рислинг. Едем в Мозель: местный Максим(ин) у раков подозрения не вызовет, вполне родное имя для нашего уха. Полусухой, с богатой историей (11 веков) и юношеским задором.
Также вспомним, что раки варились с солью и поищем в вине те же намёки. Галисийская медуза (вернее, медуса) из альбариньо подойдёт: хрустит, освежает и приносит море солёных брызг. Следите за раками, а то уплывут.
Артикул:
144156
4.8
до -50%
Чёрная пятница
Событие, которое случается только раз в году — Черная пятница со скидками до -50%! Начинаем в понедельник, чтобы запастись вином и крепким алкоголем по максимуму. С 20 по 27 ноября забирайте то, что долго откладывали. На весь каталог* действует скидка -25%, а на избранные позиции — до -50%.
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
В скидках на Черную пятницу легко потеряться, так что мы собрали для вас лучшие вина и крепкое из категории «надо брать». Беспроигрышная классика и новинки с отличными скидками — сами выбираем и вам искренне советуем.
Впервые сорт, отвечающий в этом мире за баланс минеральности, кислотности и остаточного сахара, был упомянут в 1435 году в Германии. С тех пор о нем не переставали говорить. В этой подборке очень много вин — и они все разные, хоть и сделаны из одного сорта. Для удобства мы разложили их по жанрам, так проще разобраться и выбрать.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Переходим к солёной рыбе, вновь отметая все пивные предложения. Сами справимся! Если рыба сухая или копчёная, берём игристые по классике (шампанский метод). Они не будут тянуть одеяло на себя и найдут с солью общий язык. Креман Grande Cuvee 1531 добавит к рыбе багет с персиками и яблоками, а кава Sumarroca Brut Reserva принесёт тост с лимонно-грушевым джемом, хвастаясь двумя годами выдержки на осадке.
Артикул:
138284
4.7
до -50%
Чёрная пятница
Событие, которое случается только раз в году — Черная пятница со скидками до -50%! Начинаем в понедельник, чтобы запастись вином и крепким алкоголем по максимуму. С 20 по 27 ноября забирайте то, что долго откладывали. На весь каталог* действует скидка -25%, а на избранные позиции — до -50%.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
В скидках на Черную пятницу легко потеряться, так что мы собрали для вас лучшие вина и крепкое из категории «надо брать». Беспроигрышная классика и новинки с отличными скидками — сами выбираем и вам искренне советуем.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 7000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 5000 рублей, мы подарим вам 700 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 19 июля достигнет 12 000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение двух месяцев с момента начисления.
Терпение и труд всё… я устал. Приятная музыка после трудного дня — звук пробки и шипение игристого, плеск прозрачного пино нуара в широком бокале, потрескивание льда в коктейле с вермутом — все ингредиенты для вашей сиесты здесь.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
До 24 мая закажите любой алкоголь онлайн или в винотеке — и мы подарим дополнительные бонусы в зависимости от количества бутылок в чеке:
3 бутылки — 500 баллов; 4 бутылки — 700 баллов; от 5 бутылок — 1000 баллов.
Баллы начисляются в течение недели и действительны 2 месяца с момента начисления — успейте их потратить!
Если же рыба откровенно жирная, у нас есть несколько оригинальных идей. Идея раз: мюскаде из Луары La Grande Reserve du Moulin — у него и кислотность бодрящая, и легчайшая сливочная нотка в наличии. Идея два: старинный сорт вердиккьо из Марке. Casal di Serra отсыплет персиков с грушами и ананасом, а вы прослывёте оригиналом. Идея три: модный петнат Chateau Tour des Gendres, который напомнит о пиве своей пробкой. Игристое по «дедовскому методу», почти без фильтрации и серы, но с чистой ароматикой без рассольных перегибов — яблочно-персиковый танец с миндальными па.
Артикул:
142636
4.5
до -50%
Чёрная пятница
Событие, которое случается только раз в году — Черная пятница со скидками до -50%! Начинаем в понедельник, чтобы запастись вином и крепким алкоголем по максимуму. С 20 по 27 ноября забирайте то, что долго откладывали. На весь каталог* действует скидка -25%, а на избранные позиции — до -50%.
Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.
Игристое — отметить новые покупки, маленькие победы или хорошую погоду. Белые шардоне и совиньон — для размышления о жизни и расписывания планов под закатом. Красные из жарких стран создадут атмосферу для теплого ужина — хоть приготовленного своими руками, хоть заказанного в кафе.
Сами мы местные — это об автохтонных сортах винограда, которые в отличие от международных растут только в конкретных странах и регионах. Больше всего таких в Италии, и среди них есть настоящие бриллианты. Верментино вместо телепорта переносит к морю, греко — к вулканам, а арнеис по свежести способен тягаться с гави. Оцените автохтоны из разных итальянских регионов!
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Завершим полезным советом. Если экспериментатор внутри вас настолько силён, что требует к рыбе красного вина, умоляем: берите что-нибудь низкотанинное. Гаме — отлично. Пино нуар полегче и пофруктовее (скажем, новозеландский) тоже будет хорошей идеей. Так есть шанс и удовольствие получить, и неприятного металлического привкуса во рту избежать.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.