Вопрос – ответ №89. Посоветуйте бюджетное вино, похожее на амароне. Какое вино взять к пицце с ананасами?

Вот скажите, положа руку на бокал, можно ли добавлять ананасы в пиццу? Недавно вопрос вспомнили в Нью-Йорке при интересных обстоятельствах, запустив новую волну холивара. Сегодня мы спорить не будем, но расскажем историю целиком, подберём вино к пицце раздора (нас попросили), а заодно поищем бюджетные альтернативы для амароне.

Люблю амароне, но это влетает в копеечку. Посоветуйте что-то похожее!

Понимаем, амароне действительно может ударить по карману. Его красота и концентрация идёт от подвяленного винограда: ягод на бутылку требуется в 2-3, а то и в 4 раза больше, чем обычно. К тому же, подвяливание — весьма недешёвый процесс, а если умножить его на долгую выдержку, получим итоговый ценник.

В качестве первой альтернативы советуем младшего брата амароне — рипассо. Для него в обычную вальполичеллу добавляют жмых от производства амароне, запуская ещё одну ферментацию: вино становится насыщеннее, а знакомый ягодно-джемовый шлейф усилится. Цена при этом ощутимо гуманнее.

Артикул: 137816
4.5
до -45%
Выбор покупателей

Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -45%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.

Учавствует в акции
Вино Valpolicella Ripasso Valpantena, Bertani, 2020 г.
Италия, красное, полусухое, 0.75 л.
3 140 ₽ - 30%
2 198 ₽

Теперь едем в Тоскану: здесь тоже умеют воспитывать вино и придавать ему весомости с характером при помощи подвяленного винограда. Метод называется «говерно», результат схож — представьте, что юное кьянти походило в тренажёрку и хвастается бицепсом.

Артикул: 137970
4.9
до -45%
Выбор покупателей

Мы собрали бутылки, которые вы заказываете чаще всего — и наградили их скидками до -45%. Быть как все — как никогда выгодно и классно! Здесь найдется вино и крепкое для любого повода и времени суток.

Учавствует в акции
Вино Stilnovo Governo all'Uso Toscano, Banfi, 2021 г.
Италия, красное, полусухое, 0.75 л.
2 640 ₽ - 45%
1 452 ₽

Последней альтернативой назначим американский зин: он ярок, ягоден и не дурак поднакопить сахар на калифорнийском солнце. Но чтобы приблизиться к желаемым ощущениям, нам нужен зин со спецвыдержкой — например, в бочках из-под бурбона. Настоящая ягодная бомба, даже дым идет!

Артикул: 134117
4.8
Green selection
Дарите то, что хочется открыть!

На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.

Учавствует в акции
Вино 1000 Stories Zinfandel, 2020 г.
Соединенные Штаты Америки, красное, полусухое, 0.75 л.
3 490 ₽

Какое вино взять к пицце с ананасами?

Сперва история из жизни. Нью-Йорк, июнь этого года. Мэр Билл де Блазио объясняет изменения в местной системе выборов на примере голосования по начинкам для пиццы. В списке кандидатов зловеще виднеется ананас. Итальянские корни де Блазио мигом лезут наружу: «Но сейчас я вам скажу, чего никогда-никогда-никогда не должно быть. Ананасу не место в пицце! Мы не в Калифорнии, окей? А в Италии это вообще святотатство». (желающие найдут эфир на YouTube)

Но поскольку мы с вами не в Нью-Йорке и не в Италии, учить жизни никого не будем, а просто посоветуем вино. В пицце ананас часто оказывается самым ярким акцентом, а нам нужно как-то обыграть эту тропическую сладость. Калифорнийцы любят его не зря, ведь подходящего вина у них навалом. Вот местные рислинги: напитались солнцем, сохранили остаточный сахар (Fetzer вообще полусладкий), а значит уравновесят ананас, не теряясь на его фоне. Рислинг — вообще универсальная история, полусухой Максимин из Мозеля это охотно подтвердит.

Артикул: 129671
4.8
Green selection
Дарите то, что хочется открыть!

На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.

Учавствует в акции
Вино Riesling Monterey County
Соединенные Штаты Америки, белое, полусладкое, 0.75 л.
1 490 ₽
Артикул: 137395
4.8
Рислинги: от цветочных до экспрессивных

Впервые сорт, отвечающий в этом мире за баланс минеральности, кислотности и остаточного сахара, был упомянут в 1435 году в Германии. С тех пор о нем не переставали говорить. В этой подборке очень много вин — и они все разные, хоть и сделаны из одного сорта. Для удобства мы разложили их по жанрам, так проще разобраться и выбрать.

Учавствует в акции
Вино Maximin Riesling, Maximin Grunhaus, 2021 г.
Германия, белое, полусухое, 0.75 л.
1 990 ₽

Можно пойти другим путём и искать родственную ароматику. Некоторые новосветские шардоне легко проведут тропическую экскурсию: папайя, дыня, белый персик, а еще орехово-кремовые оттенки, возникшие благодаря 6 месяцам каникул во французских бочках.

Артикул: 138270
4.6
Green selection
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!

Учавствует в акции
Вино Carolina Reserva Chardonnay, Santa Carolina, 2021 г.
Чили, белое, сухое, 0.75 л.
1 290 ₽

Если же хочется красного вина, то летим обратно в Калифорнию. Снова зин, но попроще: джемовый характер располагает к себе, как хвалёная голливудская улыбка, а полусухость успешно договорится со сладким ананасом.

Артикул: 129672
4.7
Green selection
Дарите то, что хочется открыть!

На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.

Учавствует в акции
Вино Zinfandel Valley Oaks, Fetzer, 2020 г.
Соединенные Штаты Америки, красное, полусухое, 0.75 л.
1 490 ₽
Задайте свой винный вопрос
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!