Вино Les Terrasses Velles Vinyes, Alvaro Palacios, 2018

Этот товар закончился

Артикул: 125631 Лес Террассес Веллес Виньес, Альваро Паласиос

Вино Les Terrasses Velles Vinyes, (125631), красное сухое, 2018, 0.75 л, Лес Террассес Веллес Виньес цена 7990 рублей

4.5

4 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Испания, Каталония
Сахар:: сухое
Виноград:: гарнача, кариньян, гарнача бланка, макабео
Производитель:: Alvaro Palacios
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2018 г.

7 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 5

Тело 5

Регион

Каталония

Аппелласьон

Priorat DOC

Категория

Denominacion de Origen Calificada (DOCa)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Испания, Каталония

Сахар

сухое

Виноград

гарнача, кариньян, гарнача бланка, макабео

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen Calificada (DOCa)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Подавать к жареной говядине, запеченой баранине, дичи, выдержанным сырам.

Говядина

Утка

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-рубиновый цвет. Насыщенный букет с тонами черносмородинового ликера, спелых красных и черных ягод, пряностей и оттенков лакрицы. Во вкусе чувствуется прекрасный баланс между кислотностью, фруктовостью и танинами, которые деликатно очерчивают структуру вина. В продолжительном послевкусии тона ягод подчеркнуты тонкими минеральными нотками.

Виноградники

Виноград для Лес Террассес Альваро Паласиос покупает у местных виноградарей на основе долгосрочных контрактов и многолетней дружбы. Площадь: 30 га. Средний возраст лоз составляет 65-70 лет. Высота над уровнем моря: 400-520 м.

Способ выдержки

12 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Мацерация длится 20 дней. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Малолактическая ферментация частично осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Осветление яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют.

Это интересно

Стараниями Альваро Паласиоса и еще нескольких виноделов регион Приорат стал первым в Испании, который пошел по бургундскому пути: ввел классификацию вин из отдельных деревень, а затем выстроил пирамиду качества в зависимости от происхождения винограда. Кроме регионального вина DOQ Priorat здесь есть аналоги бургундских вилляжа, премье крю и гран крю.

О бренде

Альваро Паласиос родился в винодельческой семье в Риохе. После учебы и работы в Бордо и стажировки в Калифорнии Альваро решил создать в Испании вино, которое могло бы занять место между культовыми Chateau Pétrus (Франция) и Penfolds Grange (Австралия). Молодой винодел с головой ушел в новый проект по возрождению старинных виноградников испанского региона Приорат. Для выдержки вин он использовал новые французские баррики и не прогадал. Созданные им вина — L'Ermita, Finca Dofi и Les Terrasses — сегодня считаются воплощением новой винной идеи Испании. Ее суть — максимальная интенсивность и мощная минеральная структура.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЛес Террассес (Приорат)Испания. Регион Приорат. Год урожая 2018Сорта винограда: гарнача, кариньян, гарнача бланка, макабео. Изготовитель:...

АЛЬВАРО ПАЛАCИОС, С.Л. (ALVARO PALACIOS, S.L.), Parcela, 26 Poligon 6 - 43737 Gratallops (Парсела, 26 Полигон 6 - 43737 Гратальопс), Испания. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Утка

Отзывы

4.5