Вино Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes, Domaine Alain Gras, 2021

Артикул: 141757 Оссе-Дюресс Тре Вьей Винь, Домен Ален Гра

Вино Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes, (141757), красное сухое, 2021, 0.75 л, Оссе-Дюресс Тре Вьей Винь цена 12990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Alain Gras
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Auxey-Duresses AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

12-17 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

12-17 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с любым красным мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также с пернатой дичью (перепел, фазан, куропатка).

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат с нежными оттенками ежевики, вишни, подлеска и древесными нюансами. Богатое, элегантное и гармоничное вино с фруктовым вкусом, шелковистыми танинами и солено-минеральным послевкусием.

Виноградники

12 га виноградников Domaine Alain Gras располагаются на глинисто-известковых почвах на высоте 300–400 метров на д уровнем моря, защищены от ветра отвесными скалами. Виноградники обрабатывают экологически рациональным способом, проводят зеленый сбор для снижения урожайности, спелый виноград собирают вручную. Средний возраст лоз 100 лет.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках (20 % новые).

Способ производства

Ручной сбор урожая. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей, с ежедневным перемешиванием и контролем температуры в 18,5-19°С.

Это интересно

“Ален Гра возглавил этот поместье Сен-Ромен площадью 12 гектаров в 1979 году, сегодня он передает бразды правления своему сыну Артуру. …Ален Гра заслуживает большой похвалы за известность и репутацию Saint-Romain, и будет интересно посмотреть, что привнесет в уравнение следующее поколение”. (Уильям Келли, журналист The Wine Advocate, июль 2021)

О бренде

Сен-Ромен является одним из самых маленьких аппелласьонов Кот-де-Бон, поэтому производимые здесь вина представляют естественный раритет. Главной фигурой и ориентиром для других виноделов является Ален Гра, который убедился в невероятном потенциале вин своей родной коммуны уже в конце 1970-х годов. Вначале Ален отказался от продажи вин негоциантам, а спустя сорок лет превратил свой домен завсегдатая винных карт трёхзвёздочных ресторанов Мишлен. Благодаря его профессионализму в Сен-Романе появились исключительные вина, которые не меркнут на фоне таких величественных грандов как Мерсо или Шассань-Монраше, и обладают при этом собственным, узнаваемым профилем – свежим, фруктовым, элегантным. Подобный неотягощенный дубом стиль позволяет наслаждаться винами уже в молодом возрасте, не лишая потенциала к выдержке.

Вино выдержанное красное сухоеОссе-Дюресс Тре Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ГФВ Ален Гра (GFV Alain Gras), 7 rue Sous la Velle...

21190 Saint-Romain (7 рю Су ла Вель 21190 Сен-Ромен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Нежное Минеральное Элегантное Фруктовое Ежевика Шелковистое

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка