Вино Beaujolais-Villages Marylou, Domaine Guy Breton, 2019

Артикул: 124050 Божоле-Вилляж Марилу, Домен Ги Бретон

Вино Beaujolais-Villages Marylou, (124050), красное сухое, 2019, 0.75 л, Божоле-Вилляж Марилу цена 5990 рублей

4.6

11 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: гаме 100%
Производитель:: Domaine Guy Breton
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

2019 г.

5 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 3

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Beaujolais-Villages AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Beaujolais-Villages AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Прекрасно с мясными закусками, ростбифом, уткой и жареным кроликом.

Закуски, салаты и антипасто

Утка

Кролик

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Яркие ароматы черники, вишни и смородины оттеняют нотки миндаля и кофе. Среднетелое, округлое и энергичное во вкусе, с освежающей кислотностью, нежной шелковистой текстурой и оттенками апельсинового бисквита и клубничного конфитюра в долгом послевкусии.

Виноградники

Расположены в коммуне Моргон на участках Сен-Жозеф и Гран Кра. Площадь, принадлежащая домену 0,5 га. Почвы каменистые, гранитные. Возраст лоз 45 лет.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор, карбоническая мацерация при температурах 5-6°С, ферментация цельных гроздей с применением диких дрожжей в цементных ёмкостях. Перед розливом вино не проходит ни осветление, ни фильтрацию.

История этикетки:

Это кюве посвящено дочери Ги Бретона - Марилу.

О бренде

Ги Бретон, один из виноделов, стоявших у истоков движения за натуральные вина в деревне Вилье-Моргон в 1980-х годах, считается одним из важных производители в новейшей истории Божоле. Ги унаследовал семейное поместье от своего деда в 1986 году. До этого момента семья продавала фрукты крупным кооперативам. Распространение импортных дрожжевых культур для придания вкуса и аромата, использование карбонической мацерации и коммерциализация Божоле Нуво подорвали репутацию региона. Ги призывает вернуться к старым практикам виноградарства и винификации: не использовать синтетические удобрения, поздно собирать урожай, тщательно сортировать виноград, минимизировать добавление диоксида серы, отказаться от шаптализации и фильтрации. Божоле от Ги Бретона обладает фруктовой яркостью, эфирностью и напряжением, является чудом и показывает, чего можно добиться, когда натуральное виноделие сочетается с одержимо тщательным управлением виноградниками и глубоким пониманием всего процесса виноделия.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБожоле Вилляж Марилу Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: САРЛ Ги Бретон (SARL Guy...

Breton), 252 Rue Pasteur 69910 Villie-Morgon (252 Рю Пастёр 69910 Вилье-Моргон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающее Элегантное Насыщенное Освежающая кислотность Нежное Смородина Яркое

Гастрономия

Кролик Закуски, салаты и антипасто Утка

Отзывы 3

4.6