Вино Brunello di Montalcino Cielo, Stella di Campalto, 2018

Артикул: 142268 Брунелло ди Монтальчино Чело, Стелла ди Кампальто

Вино Brunello di Montalcino Cielo, (142268), красное сухое, 2018, 0.75 л, Брунелло ди Монтальчино Чело цена 49990 рублей

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Stella di Campalto
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

49 990 ₽

Вся коллекция культовых вин — в приложении для iOS. Скачивайте его через QR-код

2018 г.

49 990 ₽

только в винотеке

Характеристики

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Brunello di Montalcino DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Brunello di Montalcino DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с оранжевым оттенком. Элегантный аромат с тонами ягодного джема, сладких специй, оттенками влажной земли и кожи. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, с тонами фруктово-ягодного джема, цветов и пряностей во вкусе и длительном минеральном послевкусии.

Виноградники

Расположены на холмах вблизи Кастельнуово-дель’Абате на высоте 230–400 метров над уровнем моря и обращены на юг. На виноградниках поместья применяются органические и биодинамические методы возделывания.

Способ выдержки

31 месяц в дубовых бочках и 20 месяцев в бутылках перед продажей.

Способ производства

Винодельня устроена по гравитационному принципу: сусло и вино на всех этапах производства перемещаются без использования насосов. Виноград собирают вручную в стандартные небольшие ящики и отправляют на первый — верхний — уровень винодельни. После гребнеотделения ягоды напрямую засыпают в расположенные на следующем уровне вертикальные деревянные ёмкости разного объёма (20, 35 и 40 гл). Там вскоре начинается спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей. Затем вино перемещают на выдержку на следующий, нижний уровень. Готовое вино разливают по бутылкам без осветления и фильтрации.

Это интересно

Brunello di Montalcino Cielo — это “новая классика” брунелло, свежее прочтение великого традиционного вина. В отличие от современных мощных и дубовых красных из Монтальчино версия Стеллы ди Кампальто более прозрачная и яркая, с ароматами дикой вишни, фиалки и копчёными оттенками — вино по стилю ближе к Бургундии, чем к Монтальчино. Если верить самой хозяйке, добиваются этого интуитивно: на винодельне отказались от использования барриков и селекционных дрожжей, а также не проводят пижаж. Технически секрет только один: виноградник делят по типам почв на 12 участков, каждый урожай ферментируют отдельно, а позже собирают в финальный ассамбляж — здесь и начинается магия. Это брунелло выпускают только в годы, когда "звёзды сошлись", поэтому заполучить такую бутылку — большая удача для любого коллекционера.

О бренде

Stella di Campalto - редкий пример в истории виноделия Тосканы. Молодое хозяйство, сделавшее свой первый винтаж в 2001 году, достигло феноменального успеха всего за двадцать лет — без привлечения посторонних инвестиций и помощи именитых энологов. Покупая заброшенное поместье в начале 1990-х годов, Кампальто не планировали заниматься виноделием, однако по воле случая Стелла получила грант на высадку виноградников. К этому моменту имидж Брунелло ди Монтальчино уже утвердился в мире достаточно прочно. Но коммерческая подоплека всеобщего успеха не интересовала Стеллу ди Кампальто, нацеленную создать вино с настоящей индивидуальностью. Уникальный дар Стеллы слышать терруар подарили миру совершенно новый стиль, который имеет гораздо больше общего с красной Бургундией, чем с концентрированными и насыщенными образцами брунелло. Ее уникальная, акустическая версия стопроцентного санджовезе из Монтальчино перевернула устоявшийся мир.

Вино марочное красное сухоеБрунелло ди Монтальчино ЧелоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2018Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Агрикола С. Джузеппе ди Стелла Виола ди Кампальто (Agricola...

S. Giuseppe di Stella Viola di Campalto), Montalcino (SI) Localita Podere S. Giuseppe 38 cap 53024 Frazione: Castelnuovo DellAbate (Монтальчино (СИ) Локалита Подере С. Джузеппе 38 кап 53024 Фрационе: Кастельнуово Дель Абате), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Наличие в винотеках

Винотеки в