Вино Cum Laude, Banfi, 2017 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%
- Производитель:
- Banfi
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 1.5 л
- Подарочная упаковка:
- Да
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами сливы, черной смородины, табака и фиалки. Полнотелое, с сильным характером, бархатистыми танинами, оттенками лакрицы и пряностей в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с фасолевым супом, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с пастой с грибным соусом. -
Виноградники:
Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе - на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Виноград собирают в начале сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация проводится при низкой температуре (14°C) в течение 2 дней. Ферментация осуществляется в течение 8 дней при контролируемых температурах 24-26°C в дуо-чанах из стали и дуба. Проводится малолактическая ферментация. -
Это интересно:
Кум Лауде открывает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. В нем достойно сочетаются 4 красных сорта во главе с брунелло с лучших участков собственных виноградников. Название с латыни так и переводится: «с достоинством». Первый релиз этого вина вышел в 1999 году — это был лучший урожай в Banfi за 25 лет. “Cum Laude превосходно дополняет линейку наших моносортовых вин. Это кюве обладает хорошим потенциалом и уже в юности показывает яркую палитру ароматов и вкусов, характерных для наших почв”, — Кристина Мариани, хозяйки Banfi.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cum Laude (Кум Лауде) gift box в подарочной упаковке по цене 12990 рублей