Вино Haiku, Castello di Ama, 2011 г.

Вино Haiku, Castello di Ama, 2011 г.

Хайку

Артикул: 99010

0
JS
92
AIS
4
RP
92
Винтаж:
2011 г. – 9 190 ₽
нет в наличии
2017 г. – 9 190 ₽
в наличии
2010 г. – 8 790 ₽
в наличии
2015 г. – 9 190 ₽
в наличии
2016 г. – 9 190 ₽
в наличии
2014 г. – 9 190 ₽
нет в наличии
2011 г. – 8 790 ₽
нет в наличии
Еще винтажи Свернуть
9 190 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный цвет. Яркий, выразительный аромат с оттенками лесных ягод, спелой вишни, сливы, нотками черного перца и специй. Комплексное, гармоничное во вкусе с великолепно сбалансированной кислотностью и очень долгим, сочным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Великолепное сопровождение к мясу, приготовленному на гриле!

  • Виноградники:

    Отдельный виноградник "Montebuoni", на котором высажены лозы санджовезе, мерло, и ранее не встречающего в других винах Castello di Ama каберне франа. После многих лет кропотливой работы и тщательного анализа влияния почв и климата на этот французский сорт, было принято решение о включении его в ассамбляж.

  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках перед реализацией.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, сортировка на триажном столе. Ферментация в стали при контролируемой температуре. Проводится малолактика.

  • Это интересно:

    Хайку - новое вино Castello di Ama (первый винтаж -2009 год), которое объединяет основные принципы подхода хозяйства к созданию вин: честность, простота, естественность, глубина и всесторонность. Его название происходит от одного из традиционных жанров японской лирической поэзии - хайку, в котором центральное место занимает природный образ, а автор записывает свои впечатления от только что увиденного или услышанного. Как и стих хайку, состоящий всего из трех строк, вино посредством трех сортов винограда отражает в себе энергию, жизнь, силу природы того места, где оно родилось, поэтому Haiku в первую очередь - яркий пример терруарного вина, а не вина, в котором доминирует сортовая составляющая. В этом оркестре дирижирует именно природа.
Регион:
Тоскана
Производитель:
Castello di Ama
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 и более лет.
Аппелласьон:
Toscana IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого географического указания красное сухое Хайку (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2011 Глубокий рубиново-красный цвет. Яркий, выразительный аромат с оттенками лесных ягод, спелой вишни, сливы, цветочными нюансами и тонами ментола подчеркнутыми изысканными нотками черного перца и восточных специй.Сорта винограда: санджовезе 50%, мерло 25%, каберне фран 25%. Изготовитель: КАСТЕЛЛО ДИ АМА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (CASTELLO DI AMA S.R.L. SOCIETA' AGRICOLA), Gaioli in Chianti (SI) Localita' Ama cap 53100 Frazione Lecchi (Гайоли ин Кьянти (СИ) Локалита' Ама кап 53100 Фрационе Лекки), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок