Вино Chablis, Joseph Drouhin, 2019, 0.375 л

Артикул: 142370 Шабли, Жозеф Друэн

Вино Chablis, (142370), белое сухое, 2019, 0.375 л, Шабли цена 4490 рублей

4.6

7 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Joseph Drouhin
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

4 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 3

Тело 3

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Chablis AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Идеально в качестве аперитива и в сопровождении с блюдами из морепродуктов и рыбой, жареной на гриле.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Букет раскрывает ароматы лимона, яблока, лепестков розы и нотки мокрого камня. Яркое, комплексное во вкусе, с освежающей кислинкой, сливочной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Виноградники

Почвы: киммериджский известняк. Плотность посадки: 6250 лоз/га.

Способ выдержки

На осадке в течение 7-8 месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в стальных емкостях.

Это интересно

В шестидесятые годы виноградники Шабли были заброшены, но Робер Друэн осознал потенциал региона, который столетие назад пострадал от филлоксеры. Он был одним из первых в Бургундии, кто приступил к возрождению этого района. Шардоне — единственный сорт, разрешенный для производства вин в регионе Шабли. Это один из самых северных регионов, в котором возможно выращивать шардоне для тихих вин. Севернее только Шампань, где сорт традиционно используется для игристых. Само по себе шардоне нейтрально: в прохладном климате оно демонстрирует сдержанную ароматику зеленых яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Здешние виноделы боготворят шардоне, ведь именно из-за своей нейтральности сорт так четко транслирует местный терруар.

О бренде

Maison Joseph Drouhin — это около ста гектаров собственных виноградников в более чем 60 аппелласьонах Бургундии и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Жозеф Друэн основал хозяйство в 1880 году, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона. Огромные погреба расположились в древних каменоломнях и крепостных подземных ходах под Боном. Вина Joseph Drouhin представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов прошлого века Друэны основали в Орегоне хозяйство Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.

Вино ординарное белое сухоеШаблиФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer - 21200 Beaune...

(7 Рю дАнфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Минеральное Яркое Освежающее

Гастрономия

Рыба Морепродукты

Отзывы 3

4.6