Вино Chardonnay, Fairview, 2022

Артикул: 146994 Шардоне, Фэирвью

Вино Chardonnay, (146994), белое сухое, 2022, 0.75 л, Шардоне цена 3490 рублей

4.4

5 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Южная Африка, Паарль
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Fairview
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Паарль

Аппелласьон

Paarl WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Отлично сочетается с копченым лососем, цыпленком под сливочно-грибным соусом, сырным или тыквенным крем супом.

Рыба

Овощи

Стилистика вина

Белое — фруктовое, мощное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Букет раскрывает насыщенные ароматы зеленого яблока, персика, груши, цитрусовых фруктов и тостов. Освежающее и в тоже время объемное, мягкое во вкусе вино с оттенками экзотических фруктов в длительном послевкусии.

Виноградники

Расположены в регионе Паарль. Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет получить ягоды с более высоким уровнем кислотности, а почвы, состоящие из богатой микроэлементами красной глины, придают винам насыщенность и округлость.

Способ выдержки

8 месяцев на осадке в дубовых бочках, 10% из которых новые, остальные - 2-х, 3-х летние.

Способ производства

Прессуются целые грозди. Ферментация частично (50%) в дубовых бочках.

История этикетки:

Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы, главное действующее лицо которых, а также стилизованное изображение Козьей башни, главной достопримечательности хозяйства, отстроенной 30 лет назад, он разместил на этикетках. Башня - абсолютно безумное сооружение высотой 20 метров, одно из самых популярных у туристов мест Паарла. В ней живут козочки, отличающиеся, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня – знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".

Это интересно

На винодельне Fairview предпочтение отдается энологам-девушкам, которых тут ласково называют ""розочками погреба"".

О бренде

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.

Вино молодое белое сухоеШардонеЮжная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2022Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview Estate, Suid Agter Paarl Rd, Suider...

Paarl, P.O. Box 583, 7624 (Фэирвью Эстейт, Суид Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, П.О. Бокс 583, 7624), Южно-Африканская республика. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Fairview Estate, Suid Agter Paarl Rd, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью Эстейт, Суид Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл,7646), Южно-Африканская республика. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Экзотические фрукты Яблоко Цитрусовое Белые фрукты Груша Персик Фруктовое

Гастрономия

Рыба Овощи

Отзывы 1

4.4