Вино Alter Ego (Margaux), Chateau Palmer, 2014

Артикул: 108146 Альтер Эго, Шато Пальмер

Вино Alter Ego (Margaux), (108146), красное сухое, 2014, 0.75 л, Альтер Эго цена 15490 рублей

4.7

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло 52%, каберне совиньон 35%, пти вердо 13%
Производитель:: Chateau Palmer
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Alter Ego (Margaux), Chateau Palmer, 2021

Франция, Бордо, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 150077

22 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Бордо

Аппелласьон

Margaux AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2014

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Бордо

Сахар

сухое

Виноград

мерло 52%, каберне совиньон 35%, пти вердо 13%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2014

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасно в сочетании с телятиной, запеченой бараниной, выдержанными сырами.

Ягненок

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета. В аромате переплетаются нотки черносмородинового ликера, эспрессо, дыма, черной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Среднетелое, яркое и свежее во вкусе, с округлой текстурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Виноградники

Расположены в коммуне Кантенак в центре аппелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравиевые, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.

Способ производства

Виноград собирается вручную. Мацерация и ферментация проводится в конусовидных емкостях из нержавеющей стали около двух недель при контролируемой, более низкой температуре, чем для «первого» вина. После алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Альтер Эго - второе вино Шато Пальмер, которое до 1998 года называлось La Reserve de General.

О бренде

Palmer - это мозаика терруаров и почв, живописный замок с несколькими башнями, и вино с неповторимым характером, ставшее одним из символов коммуны Марго. Ни один великий замок Левобережья не специализируется на работе с мерло, однако в Palmer он считается ключевым сортом. На виноградниках Chateau Palmer много особой глины, смешанной с гравием, поэтому мерло получается элегантным и грациозным, сохраняя свою типичную бархатистую текстуру. «Он обладает поистине сенсационным букетом, так что в великие винтажи его можно безошибочно узнать только по аромату», - утверждает Роберт Паркер. Качество вина всегда было приоритетом номер один в Пальмере. Здесь предпочитали отказаться от выпуска проблемных винтажей, нежели сделать «средненькое» вино, списав его недостатки на характер погоды. Но совершенствование виноделия, ставшее обязательным и непрерывным процссом, позволяет создавать здесь великие вина в любой винтаж.

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Говядина Ягненок

Отзывы

4.7