-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокого бордово-красного цвета. В элегантном букете переплетаются ноты лакрицы, черносмородинового джема, фиалки, сухих трав, ванили и аниса. Богатое, полнотелое, с шелковистыми танинами и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченой телятиной и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Площадь 55 га, средний возраст лоз 38 лет, плотность посадки 10 000 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые. -
Способ производства:
Мацерация при контролируемой температуре, ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Яблочно-молочная ферментация осуществляется сразу после алкогольной. -
Это интересно:
Вино Chateau Palmer в начале 19 века подавали к столу короля Великобритании Георга IV, известного денди, щедрого покровителя художников и гурмана.
- Регион:
- Бордо
- Производитель:
- Chateau Palmer
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2010
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Margaux AOC
- Категория:
- 3-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.