Вино Chateau Pontet-Canet, 2009 г.

Артикул: 145667 Шато Понте-Кане

Вино Chateau Pontet-Canet, (145667), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Шато Понте-Кане цена 84990 рублей

5.0

4 оценки

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 65%, мерло 30%, каберне фран 4%, пти вердо 1%
Производитель:: Chateau Pontet-Canet
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

84 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий рубиново-пурпурный цвет с малиновым оттенком. Комплексный, насыщенный букет с ароматами спелой ежевики, красных ягод, цветочных и минеральных оттенков, нюансов специй и дуба. Полнотелое, невероятно концентрированное, с явно выраженной структурой, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с пойякским ягненком на гриле, бефстроганов, твердыми сырами.
Виноградники:

Общая площадь: около 80 га. Почвы: гравийные с известняковой подпочвой. Средний возраст лоз: 40-45 лет. На виноградниках используются только натуральные удобрения.
Способ выдержки:

15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляются ежегодно.
Способ производства:

Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.

Регион:: Бордо
Год:: 2009
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 25-35 лет.
Аппелласьон:: Pauillac AOC
Категория:: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

За триста лет истории собственниками Pontet-Canet были всего три семьи. В отличие от множества замков Бордо, ставших собственностью банков, страховых компаний и других корпораций, Понте-Кане осталось в частных руках. Благодаря семье Тессерон Pontet-Canet де-факто совершило прорыв и сегодня с точки зрения статуса, уровня вин и цен не уступает так называемым «супервторым», хотя и числится в пятом классе. Шато стало настоящим флагманом альтернативных практик в регионе, перейдя на органическое и биодинамическое земледелие в 2004 году — первым из крупных и знаменитых замков Бордо. Это одно из немногочисленных вин Бордо, которое практически полностью производится в «ручном» режиме. Шато сокращает энергопотребление в своих погребах, поэтому и гребнеотделение, и пижаж проводят вручную. Стиль Pontet-Canet определяет каберне совиньон, но здесь стремятся к тому, чтобы максимально выразить его индивидуальность.

Вино выдержанное красное сухоеШато Понте-Кане Гран Крю Классе (Пойяк)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009Сорта винограда: каберне совиньон 65%, мерло 30%, каберне фран 4%, пти вердо 1%. Изготовитель: С.А.С. дю Шато Понте Кане (S.A.S. du Chateau

Pontet Canet), Chateau Pontet Canet 33250 Pauillac (Шато Понте Кане 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Зрелые танины Полнотелое Специи Цветочное Ежевика Насыщенное

Гастрономия

Ягненок Сыр

Отзывы 2