Вино Chateau Pontet-Canet, 2009 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо
- Производитель:
- Chateau Pontet-Canet
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Комплексный, насыщенный букет с ароматами дикой вишни, ежевики и черной смородины, тонам лаванды и пряностей, оттенками графита и мокрого камня. Полнотелое, невероятно концентрированное, с явно выраженной структурой, ощутимыми танинами и продолжительным, освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с пойякским ягненком на гриле, бефстроганов, твердыми сырами. -
Виноградники:
Общая площадь: около 80 га. Почвы: гравийные с известняковой подпочвой. Средний возраст лоз: 40-45 лет. На виноградниках используются только натуральные удобрения. -
Способ выдержки:
В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых обновляется ежегодно. -
Способ производства:
Ручной сбор. Двойной триаж (селекция ягод). Ферментация с помощью природных дрожжей в нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Малолактика проводится только для сорта мерло в барриках. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2009
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 25-35 лет.
- Аппелласьон:
- Pauillac AOC
- Категория:
- 5-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Pontet-Canet (Шато Понте-Кане) по цене 84990 рублей
Читать дальше