Вино Chenin Blanc, Simonsig, 2024

Артикул: 149451 Шенен Блан, Симонсиг

Вино Chenin Blanc, (149451), белое сухое, 2024, 0.75 л, Шенен Блан цена 1790 рублей

4.6

51 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Южная Африка, Вестерн Кейп
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан
Производитель:: Simonsig
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 790 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Вестерн Кейп

Аппелласьон

Stellenbosch WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2024

Потенциал хранения

3—5 лет.

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Южная Африка, Вестерн Кейп

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2024

Потенциал хранения

3—5 лет.

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Аперитив. Салат из свеклы и цитрусовых с козьим сыром, мидии на пару с чесноком и сливочным соусом, курица на огне с корнеплодами.

Закуски, салаты и антипасто

Курица

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с красивым блеском. Аромат с тонами тропических и косточковых фруктов, от маракуйи и дыни до персиков с жёлтой мякотью и морскими оттенками. Сбалансированное, структурированное вино с живой кислотностью, оттенками грейпфрута, груши и тропических фруктов во вкусе и освежающем длительном послевкусии.

Виноградники

Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в признанной столице виноградарства ЮАР — Стелленбоше. Почвы — выветренный гранит и песчаник. Тёплое лето, холодная зима и ветер с мыса Доктор (Cape Doctor) благоприятно влияют на процесс созревания винограда.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Часть винограда оставляют на ночь в контакте с кожицей. Проводят лёгкую фильтрацию путём отстаивания. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре с использованием отборных штаммов дрожжей (для усиления фруктовой составляющей вина).

Это интересно

Шенен блан – белый сорт из долины Луары, нашедший вторую родину в Южной Африке: сюда его завезли гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. Сегодня ЮАР — крупнейший производитель шенен блана в мире, а сам сорт стал визитной карточкой страны, занимая здесь треть всех виноградников. Долгое время он был известен в ЮАР под названием “стин”, и только в 1963 году специалисты Университета в городе Стелленбош установили, что стин и шенен блан — один и тот же сорт. Универсальное фруктовое Simonsig Chenin Blanc было первым вином, выпущенным основателем хозяйства Франсом Маланом в 1968 году.

О бренде

Simonsig — хозяйство в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанное Франcом Маланом в 1968 году. За 55 лет семья Малан освоила 300 гектаров виноградников у подножия хребта Симонс. Виноделы во многом стали первооткрывателями в ЮАР — они создали игристое по шампанскому методу и категорию Cap Classique, начали купажировать французские сорта и создали “капский бленд”, довели винификацию шенен блан до уровня топовых французских белых. Вина из Стелленбоша считаются самыми ценными в ЮАР, в том числе благодаря Simonsig, которые завоевывают высокие оценки национального гида Platter's Wine Guide, а также международное признание от Тима Аткина, журнала Wine Enthusiast и других.

Вино молодое белое полусухоеШенен БланЮжная Африка. Регион Стелленбош. Год урожая 2024Сорта винограда: шенен блан. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении...

условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 1,8г / 78 Ккал / 322 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Освежающее Белые фрукты Груша Сбалансированное Структурированное Маракуйя

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Курица

Отзывы 21

4.6