Гастрономия
Хорошо сочетается с традиционными мясными блюдами тосканской кухни, выдержанными сырами.
Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Блестящий рубиново-красный цвет и яркие ароматы вишни, смородины, лакрицы, мяса и специй. Полнотелое и элегантное, с нежной текстурой но мощными танинами и дымными нотками в длительном послевкусии.
Виноградники
Уникальный исторический виноградник "Ранча" площадью 6,25 га расположен на холме высотой 400 м. Средний возраст лоз - 35 лет. Почвы: кварцевые, каменисто-песчаные с примесью гальки и известняка.
Способ выдержки
В течение 18 месяцев в барриках новых и двулетних.
Способ производства
Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика в стальных чанах.
Это интересно
Виноградник "Ранча" расположен рядом с одноименным поместьем, бывшим когда-то монастырем бенедектинцев. Флагманское вино хозяйства, первый миллезим - 1983 год.