Гастрономия
Аперитив. Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры.
Стилистика вина
Белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-соломенный цвет. Вино Classic раскрывается элегантными оттенками белых цветов, цитрусовых, экзотических фруктов. Во вкусе лёгкое, освежающее, с деликатной кислотностью и нотками миндаля в послевкусии.
Виноградники
Расположены между Атлантическим океаном и Пиренеями. Небольшие плавные холмы создают прекрасные условия для перепада между ночными и дневными температурами. Почвы глинисто-известняковые с большим содержанием камней.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в нейтральных ёмкостях в течение 30 дней.
Это интересно
Обновленное кюве Классик от Домена Тарике - новый бленд и новый внешний вид с важным сообщением об идентификации поместья как производителя вина на этикетке: “выращено, собрано и бутилировано в поместье”. С 2022 года вино производят из 6 сортов (вместо 4) с доминантой гро мансана, а новички в бленде шардоне и шенен, почти не представленые в Гаскони, завезены в регион Доменом Тарике. В новом стиле кюве Классик – больше элегантности, утончённости и больший потенциал для гастрономических сочетаний.