Вино Cornas Cuvee Sans Soufre Ajoute, Franck Balthazar, 2019 г.

Артикул: 133822 Корнас Кюве Сан Суфр Ажуте, Франк Бальтазар
Вино Cornas Cuvee Sans Soufre Ajoute, (133822), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Корнас Кюве Сан Суфр Ажуте цена 16990 рублей
Вино Cornas Cuvee Sans Soufre Ajoute, (133822), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Корнас Кюве Сан Суфр Ажуте цена 16990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Долина Роны
Сахар:
сухое
Виноград:
сира 100%
Производитель:
Franck Balthazar
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
16 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом по краю. Интенсивный аромат демонстрирует тона свежей малины, вишни и черной смородины, которые со временем в бокале раскрываются, концентрируются и дополняются цветочными (фиалка, пион), пряными и дымными оттенками. Свежее, полнотелое вино с бархатистыми танинами, ощутимой кислотностью, с доминирующими цветочными оттенками во вкусе и продолжительном фруктовом, солено-минеральном с нюансами специй послевкусии.

  • Гастрономия:

    Сочетать с блюдами из птицы (утиная или гусиная грудка, цесарка), из дичи (рагу или жаркое из кабана), из говядины (ребрышки, филе говядины на гриле) из баранины (каре ягненка, баранья нога) с пряными или ягодными соусами.

  • Виноградники:

    9-летние лозы сира выращены на гранитных почвах дух участков La Legre и Les Cotes (Корнас). Виноградники поместья возделываются органическими методами.

  • Способ выдержки:

    Суммарная выдержка в течение 5 лет, в том числе 14–18 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.

  • Способ производства:

    Целые грозди сира (вместе с гребнями) ферментируют с использованием природных дрожжей без добавления сульфитов при температуре 18,5-19°С. После выдержки вино бутилируют без осветления, без фильтрации, без добавления SO2.

  • История этикетки:

    Фраза в название этого кюве - Sans soufre ajoute – в переводе с французского означает “без серы”. Буквально и практически вино производят без добавления серы.

  • Это интересно:

    Аппелласьон Cornas (по-кельтски «выжженная земля») расположен на песчано-гранитных почвах правого берега реки Роны. Вина Cornas в XIX веке стоили дороже самого Chateauneuf-du-Pape, однако эпидемия филлоксеры нанесла столь сильный удар, что Cornas восстанавливается и по сей день благодаря таким энтузиастам и патриотам как Франк Бальтазар. Он настолько предан домену и традициям своих предков, что вспахивает свои владения лошадью. Его методы “старой школы” проверены временем: ферментация целых гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей, ручной пижаж, выдержка в старых 600-литровых дубовых бочках, вина разливают без осветления, фильтрации с минимальным добавлением SO2. Лучшим доказательством того, что такой традиционный подход работает, являются вина Франка: роскошные, изящные, выразительные, они демонстрируют определенно четко чувств места (терруар).
Регион:
Долина Роны
Год:
2019
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Cornas AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Возрождение Корнаса привлекло внимание всего мира в 1980-х годах, когда успех нескольких производителей вселил уверенность в виноделов и побудил их вернуться домой с хорошо оплачиваемых работ в других городах. Один из лидеров этого движения, Франк Бальтазар, который оставил карьеру инженера в 2002 году и вернулся к гранитным склонами Корнаса, чтобы перенять классические методы ведения сельского хозяйства и виноделия у своего отца. Франк пашет свои владения на лошади, использует натуральные дрожжи, выдерживает вина в старых дубовых бочках и перед бутилированием не фильтрует и не оклеивает, спустя десять лет он производит одни из самых выразительных и строго традиционных вин в Корнасе. По мнению известного и уважаемого винного критика Джоша Рейнольдса - “Элегантные бутылки Корнас от Бальтазара на данный момент являются одними из лучших в аппелласьоне.” Однако, слава и богатство мало интересуют Франка: “Самая большая компенсация для меня — это то, что люди смогут оценить мои вина”.
Вино ординарное красное сухоеКорнас Cан Суфр АжутэФранция. Регион Долина Роны. Год урожая 2019Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: ЕУРЛ ФРАНК БАЛЬТАЗАР (EURL FRANCK BALTHAZAR), 8 Rue des Violettes 07130 Cornas (8 Рю де Виолет 07130 Корнас),
Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Специи Цветочное Вишня Фруктовое Фиалка Малина Бархатистые танины
Гастрономия
Утка Говядина Ягненок
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Долина Роны ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Долина Роны свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cornas Cuvee Sans Soufre Ajoute (Корнас Кюве Сан Суфр Ажуте) по цене 16990 рублей