Вино Nederburg 1791 Pinotage, 2018 г.

красное - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками с насыщенными ароматами ежевики, клубники и пряных специй от дубовой выдержки. Округлое и сбалансированное во вкусе, с мягкими танинами и долгим фруктовым послевкусием.

Прекрасно сочетается с пастой, пиццей, ножкой ягненка на гриле и даже с шоколадным тортом.

Расположенные в Западном Кэйпе виноградники были разбиты в период между 1990 и 1998 годами на гранитных и свортландских почвах с южной и юго-западной экспозицией, высота над уровнем моря 80-150 метров.

Три месяца в бочках из французского и американского дуба.

Ручной и машинный сбор винограда с конца января до середины февраля. Дробление и предварительная холодная мацерация перед алкогольной ферментацией, которая проходит в стальных емкостях при температуре 25-28 градусов в течение 2 недель. После малолактической фермантации вино выдерживается во французском и американском дубе в течение 3 месяцев.