Вино Пинотаж

Красное вино из винограда пинотаж – флагман южноафриканского виноделия. Этот сорт был создан в 1925 году университетским профессором из Стелленбоша Абрахамом Перольдом в результате успешного скрещивания пино нуара и сенсо (эрмитажа). Отсюда и причудливое название гибрида, и его противоречивый характер. Первое вино из него было изготовлено только в 1941 году. В аромате Pinotage преобладают ноты черных и красных ягод, вишни, чернослива, запеченных фруктов, специй, банановой кожуры и даже бенгальских огней. Оно гармонирует с мясными блюдами, сырами и десертами. Цена образцов зависит от престижа марки, аппелласьона, способа изготовления, срока выдержки и прочих параметров.