Вино Beaune Clos de la Chaume Gaufriot, Domaine Antonin Guyon, 2019 г.

Артикул: 140770 Бон Кло де ля Шом Гофрио, Домен Антонен Гийон

Вино Beaune Clos de la Chaume Gaufriot, (140770), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Бон Кло де ля Шом Гофрио цена 12490 рублей

4.8

6 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Antonin Guyon
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Рубиновый цвет с оттенком охры. Аромат деликатный, сложный, с нотами спелой малины, вишни, осенней листвы и нюансами кожи. Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с бархатистыми танинами и нотками джема во вкусе. Долгое послевкусие.
Гастрономия:

Подавать к блюдам из пернатой дичи, говядине под ягодным соусом.
Виноградники:

Кло де ля Шом Гофрио - монопольный виноградник Domaine Antonin Guyon, расположенный на территории коммуны Бон (аппелласьон Beaune AOC). Площадь - 0,77 га, почва - глина и известняк.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новые).
Способ производства:

Ручной сбор урожая. Мацерация и ферментация в течение 15 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре с регулярным пижажем.
Это интересно:

Мишель Бетан, который считается одним из лучших в мире специалистов по винам Кортона, называет подход хозяйства Domaine Antonin Guyon неоклассическим. Сстремление по-новому оценить известные веками подходы и концепции — вот стиль Доминика, кстати, доктора права, бросившего когда-то юридическую практику, чтобы принять из рук отца семейное дело.

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 10 лет и более.
Аппелласьон:: Beaune AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

С 1860-х семья Гийон продавала вино, а через сто лет Антонен Гийон захотел создать собственный домен и начал покупать виноградники в Cote d'Or. Сегодня Domaine Antonin Guyon — один из крупнейших землевладельцев в регионе, ему принадлежит почти 50 га в 18 аппелласьонах, что по размеру сопоставимо только с негоциантскими домами. Алос-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Жевре-Шамбертен — лишь неполный список коммун, в которых находятся виноградники хозяйства. Сегодня доменом руководит Доминик Гийон, который расширил семейные владения и был одним из создателей клуба семейных виноделен, "Vignobles et Signatures". В создании вин ему помогает опытный бургундский энолог Венсан Нико.

Вино выдержанное красное сухоеБон Кло де ля Шом ГофриоФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА ле Фис дАнтонен Гийон (SA les Fils dAntonin Guyon), ФРАНЦИЯ, 2 Rue de Chorey 21420 Savigny-les-Beaune

(2 Рю де Шоре 21420 Савиньи-ле-Бон), Франция, Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: ФРАНЦИЯ, 2 Rue de Chorey 21420 Savigny-les-Beaune (2 Рю де Шоре 21420 Савиньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Бархатистые танины Элегантное Деликатные танины Вишня Деликатное Малина

Гастрономия

Говядина Утка

Отзывы 1

4.8