Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos de Varoilles, Domaine de Varoilles, 2014 г.
Артикул: 127594
Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло де Варуай, Домен де Варуай
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine de Varoilles
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
20 270 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета раскрывается ароматами фиалки, красных ягод малины и клюквы. Мощные танины обладают довольно зрелой текстурой. Обилие красных ягод и лакрицы в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с пернатой дичью под ягодным или грибным соусами. -
Виноградники:
Монопольный участок 6 га, известный еще в 12 веке, когда он принадлежал Аббатству Клюни. Средний возраст лоз - 40 лет. Состав почв: белый мергель, глина и известняк с примесями оксида железа. -
Способ выдержки:
В течение 15 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, 100% гребнеотделение, холодная мацерация при 8С в течение недели перед ферментацией. Ферментация в стали, выдержка в дубовых бочках, 30% из которых новые, 60% - одно-, двух- итрехлетние в течение 15 месяцев. Малолактическая ферментация проводилась. Без фильтрации. -
Это интересно:
На землях, где сегодня высажены лозы Domaine de Varoilles, виноград начали культивировать еще в 13 веке, когда глава города Лангр (на севере от Дижона) приобрел первые участки в 1272 году, а полвека спустя была докуплена оставшаяся часть, где сегодня расположен виноградник Clos de Varoilles. Он находился в национальном владении вплоть до 1792 года и уже тогда имел статус одного из лучших крю среди знаменитых Clos St.Jaques, Cazetiers и Clos du Chapitre.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
В Бургундии всего несколько хозяйств, чье название совпадает с названием отдельного исключительного виноградника, и Domaine des Varoilles является одним из них. Clos des Varoilles — один из тех участков Бургундии, чья родословная восходит к монастырской эпохе. Он был куплен Лангрской епархией в период между 1272–1329 годами и оставался в руках церкви до Французской революции. Учитывая монументальную историю важнейших виноградников домена, скромная репутация этого хозяйства на фоне таких грандов Жевре как Armand Rousseau или Trapet выглядела просто парадоксальным явлением. Новым собственникам понадобилось несколько десятилетий, чтобы влиться в ряд исключительных производителей Жевре-Шамбертен. За прошедшие годы они не только расширили владения домена, но и вложили огромные инвестиции, чтобы возродить великолепные исторические виноградники. Вина Domaine des Varoilles обладают свежестью и текстурой округлого шелковистого стиля, представляя современную классику Жевре-Шамбертен.
Написать отзыв
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
109156, г. Москва, ул. Авиаконструктора Миля, д.3А
Жулебино
4 мин
Винотека:
Пн - Чт: 10:00 - 22:00
Пт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015783 действует с 10.12.2021 до 09.12.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos de Varoilles (Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло де Варуай) по цене 20270 рублей