Вино Volnay Clos de la Cave, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2020 г.

Артикул: 140474 Вольне Кло де ла Кав, Домен Жан-Марк & Томас Буле
Вино Volnay Clos de la Cave, (140474), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Вольне Кло де ла Кав цена 21490 рублей
Вино Volnay Clos de la Cave, (140474), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Вольне Кло де ла Кав цена 21490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
21 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Темно-рубиновый цвет. Аромат с тонами фиалки, лепестков роз, вишни и вишневых косточек, черешни, барбариса, оттенками гвоздики, апельсиновой цедры, пряных трав и специй. Элегантное, сбалансированное вино с мелкозернистыми танинами, ощутимой кислотностью, тонами малины и вишни во вкусе и долгом минеральном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Блюда из красного мяса, блюда из пернатой дичи, блюда из утки. Сыры.

  • Виноградники:

    Расположены на крутом склоне на высоте порядка 300 метров над уровнем моря. Участок в 0,68 га обращен на юго-восток. Лозы возрастом 38 лет растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках не используют гербициды и химические удобрения.

  • Способ выдержки:

    20 месяцев в дубовых бочках (30% новые).

  • Способ производства:

    Ручной сбор, дополнительная селекция на сортировочных столах. Легкое осветление путем статического отстаивания. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в открытых ёмкостях из нержавеющей стали 17–21 день при температуре 18,5-19°С.
Регион:
Бургундия
Год:
2020
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
25-30 лет.
Аппелласьон:
Volnay AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино выдержанное красное сухоеВольне "Кло де ла Кав"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), Chemin de la Cave 21190 Volnay (Шеман де ла Кав
21190 Вольне), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Гвоздика Фиалка Сбалансированное Вишня Элегантное Сухие пряные травы Минеральное
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
NEW Винотека SimpleWine Novaya Riga Outlet
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Парковка
МО, г. о. Истра, д. Покровское, ул. Центральная, зд. 33, к. 10
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6839
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0021627 действует с 24.01.2024 до 23.01.2025
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Clos de la Cave (Вольне Кло де ла Кав) по цене 21490 рублей