Вино Saint-Joseph, Domaine Pierre Gonon, 2018 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 123377 Сен-Жозеф, Домен Пьер Гонон

Вино Saint-Joseph, (123377), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Сен-Жозеф цена 12130 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Долина Роны
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Domaine Pierre Gonon
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Les Mourrays Saint-Joseph, Nicolas Badel, 2018 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 134469

7 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2018 г.

12 130 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий пурпурный цвет. В аромате - темные ягоды, черный чай, лакрица. Полнотелое, структурированное, сочное, с хорошо интегрированными, но ощутимыми танинами и продолжительным послевкусием с минеральным оттенком.
Гастрономия:

Идеальная пара к баранине на гриле и сочным стейкам со спаржей и овощами гриль.
Виноградники:

Расположены в исторической и самой престижной части Сен-Жозеф на крутых гранитных склонах Мов, Турнон и Сен-Жан-де-Музоль (в сердце Сен – Жозефа). Возраст лоз от 30 лет. Около трети - лозы возрастом 80 лет. В домене намеренно снижают урожайность (не более 30 гл/га), максимально обрезая зеленые грозди, что способствует получению вин с более сложным ароматом и вкусом. На виноградниках применяются органические практики, а вспашка проводится с использованием лошадей и плуга.
Способ выдержки:

В течение 14-16 месяцев в старых дубовых бочках-фудрах объемом 600 л.
Способ производства:

Большая часть винограда проходит гребнеотделение. Ферментация проводится в больших открытых цементных чанах, с использованием природных дрожжей. Мацерацию на мезге с ежедневным пижажем проводят в течение трех недель. Осветление и фильтрацию перед розливом не проводят. Сильно ограничивают содержание серы в вине - не более 35 мг/л.

Регион:: Долина Роны
Год:: 2018
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 8-10 лет.
Аппелласьон:: Saint-Joseph AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Назвать братьев Гонон виноделами было бы необъективно — производство вина они сами считают лишь частью семейного ремесла. Жан и Пьер Гонон представляют редкий, практически исчезнувший сегодня социальный слой. Это потомственные крестьяне в четвертом поколении, носители уникального генетического кода, позволяющего им быть неотъемлемым элементом великого терруара Сен-Жозеф. Основу семейного домена заложил их отец – Пьер Гонон, ставший одним из основателей аппелласьона в 1950-е годы. А его сыновья начали восстанавливаться винодельческие традиции этого региона: высаживать старинные клоны сира на крутых террасах, использовать плуг с лошадью для обработки земель, проводить винификацию цельными гроздями. В результате вина Pierre Gonon стали точным слепком сурового и мужественного пейзажа Северной Роны. Это серьезные, лишенные наивной фруктовости и очаровательной сладости вина; солоноватые и элегантные, обладающие отменной глубиной и отличным потенциалом.

Теги

Вкус

Красные ягоды Сочное Черные ягоды Полнотелое Элегантное Лакрица Насыщенное

Гастрономия

Овощи Говядина

Отзывы