Вино Les Mourrays Saint-Joseph, Nicolas Badel, 2018

Артикул: 134469 Ле Мурре Сен-Жозеф, Николя Бадель

Вино Les Mourrays Saint-Joseph, (134469), красное сухое, 2018, 0.75 л, Ле Мурре Сен-Жозеф цена 8490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Долина Роны
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Nicolas Badel
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2018 г.

8 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Долина Роны

Аппелласьон

Saint-Joseph AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–17°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–17°С

Гастрономия

Сочетать с блюдами из красного мяса - говядины, баранины или острыми блюдами, такими как мексиканские тако из говядины, таджин из баранины, а также твердыми сырами.

Говядина

Ягненок

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-бордовый, интенсивный цвет с фиолетовым оттенком. Вино демонстрирует завораживающий аромат с тонами спелых черных ягод, лакричника, пряностей, специй с доминантой молотого черного перца. Освежающее вино с отличной структурой и балансом между тонкими танинами, обрамленных отличной кислотностью и фруктовостью во вкусе и длительном пряно-минеральном послевкусии.

Виноградники

Кюве Les Mourrays происходит из одноименного виноградника со старыми лозами сира, расположенного на высоте порядка 300 метров над уровнем моря, на разложившихся гранитных почвах. Склон участка обращен на юг, что обеспечивает защиту от северных холодных ветров и присутствие солнца в течение дня. Виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами.

Способ выдержки

9 месяцев в бочках из бургундского дуба (четырех и пятилетнего использования).

Способ производства

Ручной сбор винограда, гребнеотделение, самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей в бетонных емкостях и мацерацией на мезге в течение 21 дня. После выдержки в бургундских бочках вино бутилируется с минимальным добавлением серы.

История этикетки:

На этикетках вин Николаса Баделя изображены репродукции римских монет 75 г. до н. э., найденных вместе с другими артефактами во время посадки виноградника Intuition (Интуиция).

Это интересно

Николя любит объяснять, что его виноделие не шаблонно - он адаптирует его к условиям урожая. Идея заключается в том, чтобы делать вина, основанные на терруаре - чистые, точные, утонченные. Вина должны быть структурированными, но при этом легко пьющимися. Вина Николя очаровательны в молодом возрасте, однако, несомненно, вознаградят терпение тех, кто выдержит в своих погребах ящик другой. Все новые посадки на его виноградниках — это массальная селекция сира из очень старых виноградников в Cote Rotie, Hermitage и Chateauneuf-du-Pape, которыми он заменяет мертвые или отсутствующие лозы на своих виноградниках. Все вина Николя Баделя сертифицированы ЕС как органические.

О бренде

Родом из Северной Роны и семьи местных фермеров, Николя Бадель получил образование и 8 лет работал инженером, прежде чем решил, что его призвание – виноделие. Кардинально изменив свою жизнь, Николя изучал виноградарство и много лет работал на чужих виноградниках. В 1999 году он приобрел свои виноградники в Сен-Жозеф и Кондриё вблизи города Лимони (Долина Роны). Николя настоящий перфекционист, он из тех, кто предпочитает делать все правильно и не торопиться. Потому его первые вина с собственных (порядка 8 га) виноградников под именем Nicolas Badel увидели свет лишь в 2010 году. С самого начала виноградники имеют органический сертификат, в настоящее время Николя тщательно внедряет биодинамику в свои виноградники с намерением производить лучшие вина c выдающихся терруаров Долины Роны.

Вино выдержанное красное сухоеЛе Муре Сен-ЖозефФранция. Регион Долина Роны. Год урожая 2018Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: ССЕА Ле Гран Винь (SCEA Les Grands Vignes), Entree 800-211 Rue...

du Plan?onnet Rue 07430 Vernosc-les-Annonay (Антре 800-211 Рю дю Планконе Рю 07430 Верноск-лез-Анноне), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Черные ягоды Минеральное Фруктовое Пряности Освежающее Молотый перец Красные ягоды

Гастрономия

Ягненок Говядина Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка