Этот товар закончился

Вино Chenas Quartz, Domaines Dominique Piron, 2016 г.

Артикул: 124179 Шенас Кварц, Домен Доминик Пирон

«Музыка Chenas связала»: после такого гаме и в Божоле поверить можно!

Вино Chenas Quartz, (124179), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Шенас Кварц цена 4690 рублей
Вино Chenas Quartz, (124179), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Шенас Кварц цена 4690 рублей

Рейтинг SW

5.0

6 оценок

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
гаме 100%
Производитель:
Domaines Dominique Piron
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Мнение эксперта

Категория божоле изменилась до неузнаваемости — превратилась из утенка в прекрасного лебедя. Шенас делают в одном из Крю де Божоле, и это специфичное вино, закрытое, минеральное и землистое. Его суровая танинность смягчается с развитием, аромат становится многокомпонентным, и тогда оно может перевернуть сознание. Интересно распробовать без еды, а среди подходящих блюд будет что-то опаленное, копченое ольховым дымом.
Александра Рощина
Александра Рощина

Ведущий эксперт Simple

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло рубинового цвета с красивым блеском. Очень минеральное, интенсивное и сложное в ароматах. Их палитра раскрывается нотками сирени, вишни, пиона и персика. Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе, с солоноватыми минеральными тонами, сбалансированной кислотностью, зрелыми шелковистыми танинами и цветочно-ягодными оттенками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Рекомендуем попробовать с блюдами из белых грибов, особенно карпаччо, курицей на гриле с соусом барбекю, говяжьей вырезкой, свежими козьими сырами.
  • Виноградники:

    Расположены на крутом склоне на высоте 310-380 м над уровнем моря. Домену принадлежат около 9 га. Экспозиция восточная. Почвы гранитные с вкраплением кварца. Возраст лоз более 60 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев 70% в бетонных ёмкостях, 30% в больших дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, бережный триаж (сортировка ягод), частичное гребнеотделение. Карбоническая, затем традиционная бургундская ферментация и мацерация в течение 18-20 дней в нейтральных ёмкостях с применением пижажа и ремонтажа.
  • История этикетки:

    Название "Quartz" (в пер. с французского "кварцевый") вино получало благодаря большому содержанию этого минерала в почвах, что придает ему более выраженную минеральность.
  • Это интересно:

    Этот участок в Шенасе, одном из Крю де Божоле, был приобретён Домиником Пироном совместно с семьёй Ламелуаз, владельцами ресторана Ламелуаз (3 звезды Мишлен). Шенас Кварц домена Пирон – одно из самых узнаваемых и востребованных вин премиум класса этого аппелласьона.
Регион:
Бургундия
Год:
2016
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Chenas AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaines Dominique Piron основан в 1590 году и располагается в самом сердце Божоле на территории одного из Крю, в коммуне Моргон. Уже более четырех веков домен специализируется на производстве божолезских вин. Именно вина Моргон становятся визитной карточкой хозяйства. Это одни из немногих Божоле, вошедшие в “TOP 100 лучших вин мира 2019” по версии Wine Spectator и в “TOP 100 Cellar Selection 2020” по версии Wine Enthusiast.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШенас КварцФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2016Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: САС Вен э Домен Доминик Пирон (SAS Vins & Domaines Dominique Piron), 1216 Route du Cru 69910
Villie-Morgon (1216 Рут дю Крю 69910 Вилле-Моргон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 6 оценок и 1 отзыва
написать отзыв
Элегантное 3
Ароматное 1
Яркое 1
написать отзыв

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chenas Quartz (Шенас Кварц) по цене 4690 рублей