Вино Echezeaux Grand Cru, Joseph Drouhin
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Joseph Drouhin
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л
Артикул: 138860-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино обладает ярким красно-рубиновым цветом. В элегантном и чувственном букете доминируют ароматы клубничного джема и красной смородины, которые дополняются оттенками корицы, тмина и белого табака. Полнотелое, прекрасно структурированное с округлыми танинами и нотками цветов в бархатистом послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к тушеному мясу, утке или фазану а также к выдержанным сырам. -
Виноградники:
"Echezeaux" - один из самых больших виноградников Гран Крю в регионе, площадь которого составляет 37,69 га. Joseph Drouhin принадлежит небольшой участок 0,41 га, граничащий с Clos Vougeot и Musigny, выделяющийся особым качеством терруара, и, как следствие, высочайшим качеством производимых здесь вин. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га. Средний возраст лоз: 40 лет. Терруар крайне неоднороден, по причине довольно крупных размеров виноградника. На участке Joseph Drouhin почвы состоят из смеси глины и известняка. -
Способ выдержки:
В течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проводятся в течение 18-20 дней при контролируемой температуре. -
История этикетки:
Название "Echezeaux" происходит от слова "chezal" (chezeaux во множественном числе) - термин, которым раньше называли деревушку, село. В дальнейшем это слово трансформировалось в "Эшезо". -
Это интересно:
По убеждению многих любителей бургундского, лучшие во всей Бургундии красные вина делают в Кот-де-Нюи, а именно в коммуне Вон-Романе. Ни в одном другом месте мира сорт винограда пино нуар не достигает такой невероятной комплексности и элегантности вкуса. Лучшие образцы вин Echezeaux характеризуются элегантностью, минеральностью и мягкой фруктовостью.
- Регион:
- Бургундия
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15-25 лет.
- Аппелласьон:
- Echezeaux Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Echezeaux Grand Cru (Эшезо Гран Крю) по цене 94990 рублей