Вино KAI, Errazuriz, 2015

Артикул: 135921 КАЙ, Эрразурис

Вино KAI, (135921), красное сухое, 2015, 0.75 л, КАЙ цена 19990 рублей

5.0

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Чили, Аконкагуа
Сахар:: сухое
Виноград:: карменер 95%, сира 5%
Производитель:: Errazuriz
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

19 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 5

Тело 5

Регион

Аконкагуа

Аппелласьон

Valle del Aconcagua

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2015

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Чили, Аконкагуа

Сахар

сухое

Виноград

карменер 95%, сира 5%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2015

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с ягнёнком с пряными травами, блюдами с беконом, хамоном, рагу с савойской капустой, цуккини и баклажаном, блюдами мексиканской и тайской кухни.

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с интенсивным ароматом, в котором тона черных и красных ягод, дополнены нотками специй, листа черного чая, трюфеля и нюансами графита. Полнотелое, концентрированное и комплексное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками черники, молотого перца и жареных кофейных зёрен в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноград собирают с лучших участков виноградника Макс V, расположенного в долине Аконкагуа. Лозы карменера высажены на террасах в 1992 и –93 годах. Почвы аллювиальные с большим содержанием камней и хорошим дренажем. Ощутимое влияние Тихого океана позволяет карменеру получать максимальную концентрацию, цвет и текстуру. Урожайность низкая, сбор винограда чуть позже обычного.

Способ выдержки

В течение 22 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых новые, остальные 2-х и 3-х годичные.

Способ производства

Ручной сбор, двойной триаж, ферментация в стальных емкостях и дубовых бочках. Винодельня гравитационного типа (т.е. сусло переливается под действием сил гравитации). Ассамбляж разных кюве осуществляется после выдержки. После бутилирования вино проводит минимум еще 1 год на винодельне.

Это интересно

Это вино — одно из великих воплощений сорта карменер в Чили. Ещё до 1990 годов карменер не воспринимали всерьёз и принимали за мерло, пока не провели исследование ДНК. Очарование карменера в джемовых ягодах и мягких танинах. В нём содержатся пиразины, которые отвечают за развитие нот болгарского перца и томатного листа. KAI происходит от слова “растение” на языке коренных народов Чили.

О бренде

Семья Эрразурис изменила виноделие Чили и статус чилийских вин во всём мире. Они первыми открыли терруар региона Аконкагуа, добились мирового признания сорта карменер и освоили бордоский бленд на феноменальном уровне. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине ведущие винные критики мира поставили шедевр главы Errazuriz Эдуардо Чедвика в один ряд с винами от шато Lafite Rothschild, Margaux, Latour и супертосканской Sassicaia. Все эти события сделали Чили ведущим экспортёром вин Нового Света. Премиальный статус вин Errazuriz подтверждается стабильно высокими рейтингами, а демократичные линейки являются эталонными воплощениями чилийских сортов.

Вино выдержанное красное сухоеКАИ Валье де АконкагуаЧили. Регион Аконкагуа. Год урожая 2015Сорта винограда: карменер 95%, сира 5%. Изготовитель: Винья Эрразурис С.А. (Vina Errazuriz S.A.), Avenida...

Nueva Tajamar 481 of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Черные ягоды Специи Красные ягоды Черника Травы Сухие пряные травы Полнотелое

Гастрономия

Азиатская кухня Хамон Ягненок Овощи

Отзывы