Вино Darling Chenin Blanc, Fairview, 2018 г.
Дарлинг Шенен Блан
Артикул: 112024
1 690 ₽
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое - насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В букете раскрываются ароматы лайма, манго, дыни, персика и одуванчика. Округлое, нежное, с мягкой текстурой, освежающей кислотностью и медовыми оттенками в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с рыбными салатами, блюдами из риса, белым мясом. -
Виноградники:
Расположены на холмах с западной экспозицией в регионе Дарлинг, который находится всего в часе езды от Кейптауна и в непосредственной близости от Атлантического океана. Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет получить ягоды с более высоким уровнем кислотности, а гранитные почвы придают винам изысканности и элегантности. Возраст лоз: около 10 лет. Высота над уровнем моря: 300 м. -
Способ выдержки:
Проводится на осадке в нейтральных емкостях в течение 3 месяцев. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматических прессах. Ферментация проходит при температуре 12°C в течение 20 дней в нейтральных емкостях. Для сохранения высокого уровня кислотности малолактическая ферментация не проводится. -
Это интересно:
На винодельне Fairview предпочтение отдается энологам девушкам, которых тут ласково называют +розочки погреба-. Сегодня тут работают три юные дамы, причем одна из них является первым в мире энологом-негритянкой.
Вино защищённого географического указания белое сухое Дарлинг Шенен Блан Южная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2018 Сорта винограда: шенен блан. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южно-Африканская Республика. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.