Гастрономия
Хорошо сочетается с ягненком на гриле, говядиной со специями и выдержанными сырами.
Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий малиново-вишневый цвет, в бокале раскрываются ароматы спелых черных ягод и древесные нотки. Полнотелое, элегантное во вкусе, сочное, сбалансированное, с бархатистыми танинами и приятным послевкусием.
Виноградники
В деревушке Брионес, в северо-западной части Риоха Альта, с известняковыми почвами.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор, винификация в стальных чанах. Не производилось ни осветление, ни фильтрация.
История этикетки:
Выход за рамки архаичного восприятия виноделия помог Мигелю Анхелю создать современные, яркие и открытые вина. Это он и постарался передать, изобразив на этикетке колибри, выпорхнувшую из клетки.
Читать дальше