Вино Granato, Foradori, 2019

Артикул: 136774 Гранато, Форадори

Вино Granato, (136774), красное сухое, 2019, 0.75 л, Гранато цена 14490 рублей

4.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: терольдего 100%
Производитель:: Foradori
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Vigneti delle Dolomiti IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Vigneti delle Dolomiti IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с мясным рагу, дичью и мясными закусками.

Закуски, салаты и антипасто

Утка

Стилистика вина

Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино непроницаемого тёмно-красного цвета. Мощные ароматы ежевики, черники и смородины переплетаются с оттенками сухого тимьяна, фиалки и молотого перца. Полнотелое, хорошо сложенное, элегантное во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами, энергичной кислотностью и ягодно-минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с трёх небольших участков в районе Кампо Ротальяно, в окрестностях коммуны Меццоломбардо. Почвы каменистые и гравийные. Общая площадь виноградников 4 га. Особенность этого кюве - старые лозы терольдего, сформированные по системе пергола (выше человеческого роста).

Способ выдержки

В течение 15 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация и мацерация в открытых больших дубовых бочках.

Это интересно

Гранато — это своего рода «ризерва», квинтэссенция важнейшего для Трентино сорта терольдего. Оно обладает особенной экспрессией, мощью и в то же время элегантным стилем. Элизабетта Форадори сравнивает виноградную лозу с гранатовым деревом, которое имеет схожее географическое происхождение и является характерным для Средиземноморья. Вкус граната можно описать теми же эпитетами, что и виноградное вино: очаровательный, прекрасный и насыщенный. Вдохновившись этим союзом, Форадори назвали невероятно концентрированное вино со старых лоз «Гранато».

О бренде

Foradori — семейное хозяйство в Трентино — Альто-Адидже, которым с 1984 года занималась владелица и по совместительству энолог Элизабетта Форадори. В результате кропотливой работы ей удалось спасти от исчезновения и превратить в суперзвезду местный сорт терольдего, который раньше считался невыразительным. Элизабетта начала создавать из него сложные вина мирового класса, за что ее саму назвали «Леди Терольдего». Также Форадори стала пионером и амбассадором биодинамики в Северной Италии, а ее учение о балансе, биоразнообразии и природных циклах стало ориентиром для молодого поколения современных виноделов. В 2009 году хозяйство было официально сертифицировано ICEA и Demeter как биодинамическое. Во владении Foradori находятся 26 га виноградников, а объем производства составляет около 160 тыс. бутылок в год. Для производства некоторых вин в хозяйстве используют специальные глиняные амфоры.

Вино выдержанное красное сухоеГранато Виньети делле ДоломитиИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2019Сорта винограда: терольдего 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Форадори Сочиета...

Семпличе (Azienda Agricola Foradori Societa Semplice), Mezzolombardo (TN) via D. Chiesa 1 cap 38017 Stradario 00021(Меццоломбардо (ТН) виа Д. Кьеза 1 кап 38017 Страдарио 00021), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Смородина Молотый перец Элегантное Плотное Ежевика Черника Полнотелое

Гастрономия

Утка Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 1