Вино Rosso del Bepi, Giuseppe Quintarelli, 2010

Артикул: 120076 Россо дель Бепи, Джузеппе Квинтарелли

Вино Rosso del Bepi, (120076), красное сухое, 2010, 0.75 л, Россо дель Бепи цена 34990 рублей

4.8

4 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: сухое
Виноград:: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе
Производитель:: Giuseppe Quintarelli
Крепость:: 15.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

34 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Венето

Аппелласьон

Veneto IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Нет

Год

2010

Потенциал хранения

15-20 лет

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Венето

Сахар

сухое

Виноград

корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Нет

Год

2010

Потенциал хранения

15-20 лет

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

К вину можно предложить насыщенные мясные блюда из дичи (зайчатина, оленина, кабан), а также выдержанные сыры

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящее, глубокого пурпурного цвета вино с рубиновым оттенком. Элегантный и объемный букет наполнен ароматами темно-красных плодов, какао, специй, шалфея и сухих цветов. Гармоничный вкус образуют живая кислотность и бархатистые танины, а деликатная минеральная нота придает неповторимую изысканность долгому, сочному послевкусию.

Виноградники

Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

7 лет в небольших бочках из славонского дуба

Способ производства

Бережно отобранные виноградные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания в специальных помещениях. В феврале-марте начинается процесс прессования заизюмленных ягод, сусло проходит мацерацию на кожице на протяжении около 20 дней, после чего следует процесс ферментации с использованием природных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Заканчивается процесс производства выдержкой будущего вина в дубовых бочках.

История этикетки:

Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки — среди них не найдётся даже двух одинаковых.

Это интересно

Rosso del Bepi — “младший брат” великого Амароне, названное именем самого Квинтарелли (Бепи — уменьшительное от Джузеппе). Это вино создаётся в годы, когда погодные условия помешали вырастить выдающийся урожай — ведь только такие ягоды по заветам Джузеппе отбираются для Амароне. Россо — “рассекреченный” Амароне, с превосходным качеством и более доступной ценой. Сильное, яркое, с потрясающей глубиной, мускулистыми танинами и ароматами красных фруктов, инжира и специй — это вино предвосхищает Амароне и позволит понять наследие великого мастера.

О бренде

Giuseppe Quintarelli — великий винодел (хозяйство названо его именем), который открыл новую страницу в истории Вальполичеллы. В 1950-х он сосредоточился на качестве, а не количестве урожая, и смог усовершенствовать винодельческие традиции региона. Как новатор, высадил в своём поместье в Неграр международные сорта — его авторское вино Alzero на базе заизюмленного каберне франа критики назвали итальянским «Cheval Blanc», начал производить белые вина, непривычные для Вальполичеллы. Как традиционалист, создал эталонные Речото и Амароне, значительно увеличив выдержку вин в славонском дубе. Благодаря десятилетиям блестящей работы, Джузеппе заслужил титул Il Maestro del Veneto.

Вино защищённого географического указания красное сухоеРоссо дель Бепи (Венето)Италия. Регион Венето. Год урожая 2010Блестящее, глубокого пурпурного цвета вино с рубиновым оттенком. Элегантный...

и объемный букет наполнен ароматами темно-красных плодов, какао, специй, шалфея и сухих цветов.Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Квинтарелли Джузеппе ди Квинтарелли Фьоренца (Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza), Negrar (VR) Localita Cere 1 CAP 37024 (Неграр (ВР) Локалита Чере 1 КАП 37024), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 15,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 89 Ккал / 373 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Гармоничная кислотность Деликатная кислотность Сочное Деликатные танины Элегантное Минеральное Насыщенное

Гастрономия

Утка Кролик Оленина Выдержанный сыр

Отзывы 1

4.8