Шампанское Grand Cellier в подарочной упаковке, Vilmart & Cie

Артикул: 149906 Гран Селье, Вильмар э Си

Шампанское Grand Cellier в подарочной упаковке, (149906), gift box в подарочной упаковке, белое брют, 0.75 л, Гран Селье цена 15990 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: брют
Виноград:: шардоне 70%, пино нуар 30%
Производитель:: Vilmart & Cie
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

15 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 3

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

10—15 лет.

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Шампань

Сахар

брют

Виноград

шардоне 70%, пино нуар 30%

Производитель

Vilmart & Cie

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Подарочная упаковка

Да

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

10—15 лет.

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Аперитив. Блюда с мягкой и кремовой текстурой на основе рыбы (морской язык, тюрбо), креветки, устрицы.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-лимонный цвет с золотистым оттенком. Завораживающий перляж мелких и динамичных пузырьков. Интенсивный аромат с тонами манго, жёлтых фруктов, земляники, экзотических пород древесины. Сбалансированное, многогранное вино с яркой кислотностью, с оттенками абрикоса, бергамота, лимонной цедры и грейпфрута в освежающем вкусе и в длительном минеральном послевкусии.

Виноградники

Располагаются в Рийи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество.

Способ выдержки

10 месяцев в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл), минимум 15 месяцев на осадке в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Базовые вина проходят ферментацию в течение 2-х недель и выдержку в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 8 г/л.

Это интересно

Бренд Vilmart с основания в 1890-м году производил вина с собственных виноградников. Во Франции это явление называется recoltant-manipulant, в англоязычном мире — grower. Сегодня вина от "гроверов" — тренд винных баров и ресторанов авторской кухни. Чаще всего эти вина созданы по экологическим стандартам, выпускаются небольшими партиями, а их букет меняется от винтажа к винтажу. Легендарный винный критик Антонио Галлони писал о владельце Vilmart: “Одна из вещей, которыми я больше всего восхищаюсь в Лоране Шампе — это его способность производить великолепные вина в тяжёлые годы, когда другие производители испытывают трудности. Когда я думаю об утонченности шампанского, Vilmart — одно из первых имен, которые приходят мне на ум”.

О бренде

Vilmart & Cie – это дом с уникальным, каллиграфическим винодельческим почерком. То, что в Шампани обычно именуют «базовым вином», в исполнении Vilmart & Cie получается весьма похожим на классическую белую Бургундию. Для ферментации используются дубовые бочки, и после десятимесячной выдержки вино приобретает особую текстурную плотность. Отказ от малолактики в пользу более высокой, тонкой кислотности — еще один фирменный прием Лорана Шампа, который в Шампани мало кто решается повторить.

Вино игристое выдержанное белое брютШампань Гран СельеФранция. Регион Шампань. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 70%, пино нуар 30%. Изготовитель: СА Шампань Вильмар э Си (SA Champagne Vilmart...

et Cie), 4 Rue de la Republique 51500 Rilly-la-Montagne (4 Рю де ля Репюблик 51500 Рилли-ла-Монтань), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Рыба Морепродукты

Отзывы

Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки

Смотреть все оценки

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Grand Cellier в подарочной упаковке (Гран Селье) gift box в подарочной упаковке по цене 15990 рублей