Игристое вино Кюве де Витмер, Золотая Балка, 2020 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. В аромате изящное и слегка сливочное, с нюансами цитрусов, цветов акации, миндаля и хлебных тостов. Удивляет освежающей кислотностью и яркостью в продолжительном гармоничном финише. -
Гастрономия:
Аперитив. Брускетты с морепродуктами. Рыба на гриле. Салаты по типу оливье. -
Виноградники:
Шардоне и Пино нуар произрастают в терруаре "LC", в "Первомайской долине". Средний возраст лоз 13 лет. Виноградники пино блан лежат в терруаре "Север". Средний возраст лоз 8 лет. Почвы с преобладанием известняка. -
Способ выдержки:
В бутылке на осадке не менее 36 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, гребнеотделение не производится. Ферментация проходит частично в стали, частично в дубе. Традиционный способ производства: вторичная ферментация проходит в бутылке с последующей выдержке на осадке. -
Это интересно:
Линейка премиальных игристых Cuvee de Vitmer посвящена родоначальнику винодельни Александру Витмеру. Предприниматель, меценат, аристократ, землевладелец, военный историк, инженер, драматург, учёный — он был многогранной личностью, и только самое глубокое и благородное, гедонистическое вино могло передать его характер. В 1878 году он переехал из Петербурга в Крым, в Балаклаву. Очень скоро оценил перспективы севастопольского терруара, закупил французские лозы, посадил первые виноградники и основал винодельческое имение "Благодать", ставшее прообразом будущей "Золотой Балки".
- Регион:
- Крым
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 11.5%
- Потенциал хранения:
- 3–5 лет
- Аппелласьон:
- ЗГУ Крым
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Кюве де Витмер по цене 2340 рублей
Читать дальше