Этот товар закончился

Шампанское La Grande Ruelle Pinot Noir, Eric Rodez, 2016 г.

Артикул: 143974 Ля-Гран-Рюэль Пино Нуар Амбоне Гран Крю, Эрик Родез
Шампанское La Grande Ruelle Pinot Noir, (143974), белое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ля-Гран-Рюэль Пино Нуар Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей
Шампанское La Grande Ruelle Pinot Noir, (143974), белое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ля-Гран-Рюэль Пино Нуар Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар
Производитель:
Eric Rodez
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Красивая и тонкая игра пузырьков. Элегантный аромат с тонами косточковых фруктов, цедры цитрусовых, мёда, оттенками сухофруктов, специй и свежей выпечки. Элегантное, структурированное вино с кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью, сфокусированным фруктово-цитрусовым вкусом и длительным освежающим минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Аперитив. Лёгкие закуски (канапе с копчёной форелью). Блюда из рыбы и морепродуктов. Паштет.

  • Виноградники:

    Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань-де-Реймс. Это кюве производят из винограда с участка Ля-Гран-Рюэль (La Grande Ruelle) в Амбоне. 35-летние лозы растут на известняковых почвах и возделываются биодинамическими методами.

  • Способ выдержки:

    5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Бережное прессование традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использованием натуральных дрожжей, без малолактики, выдержка 95% вина в 220-литровых дубовых бочках, без фильтрации. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходят в бутылках.

  • Это интересно:

    Это белое шампанское из красного сорта пино нуар от Эрика Родеза, мастера ассамбляжа и “проповедника” вин с отдельных участков. По мнению Эрика Родеза, главным мотивом вина является терруар. На его винодельне не меняют мелодию, а лишь добавляют эффекты и аранжировку. Для Родеза очень важна философия биодинамики и ароматерапии – он использует эфирные масла цитрусовых, эвкалипта и лаванды, чтобы обеспечить естественную защиту растений. Масла образуют тончайшую пленку на листьях и защищают их от грибковых заболеваний. Это избавляет Эрика от использования медного купороса для борьбы с вредителями: медь накапливается в почве и несет потенциальный вред для природы и человека. Родез практикует ароматерапию с 2006 года, получив необходимые знания от своей бабушки.
Регион:
Шампань
Год:
2016
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10—15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.
Вино игристое белое экстра брютЛа Гранд Рюэль Пино НуарФранция. Регион Шампань. Год урожая 2016Сорта винограда: пино нуар. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150 Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне),
Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Рыба Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Grande Ruelle Pinot Noir (Ля-Гран-Рюэль Пино Нуар Амбоне Гран Крю) по цене 39990 рублей