Вино Шардоне, Лефкадия, 2018 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино красивого соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В аромате раскрывается нотами экзотических фруктов, цитрусовых, крем-брюле и тонкими нюансами обжаренного миндаля. Округлое и полнотелое во вкусе, с хорошей кислотностью и легкой горчинкой в финише. -
Гастрономия:
Отлично подойдет к сырному ассорти, а также блюдам из белой рыбы и птицы под сливочными соусами. -
Виноградники:
Шардоне высажен на участке площадью 8.6 га. Почвы преимущественно мергель и известняк. -
Способ выдержки:
8 месяцев в барриках из французского дуба. Часть вина выдерживают в бочках первого пассажа (новые). -
Способ производства:
Ферментация в дубе. После бочковой выдержки бутилированные вина выдерживаются в погребах хозяйства около года. -
Это интересно:
Это вино — подробнейший ответ на вопрос "что такое белое с выдержкой в дубе". Его и ферментировали, и выдерживали в дубовых бочках. Получилось массивно, убедительно и объёмно. И это первое российское вино, которое оказалось среди экспонатов в La Cite du Vin — музее вина в Бордо.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань.Крымск
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Шардоне по цене 2490 рублей
Читать дальше