Шампанское Les Beurys Ambonnay Grand Cru Extra Brut, Eric Rodez, 2016 г.

Артикул: 144297 Ле Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю, Эрик Родез
Шампанское Les Beurys Ambonnay Grand Cru Extra Brut, (144297), белое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ле Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей
Шампанское Les Beurys Ambonnay Grand Cru Extra Brut, (144297), белое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ле Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Eric Rodez
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
39 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом, тонкий перляж. Аромат с тонами груш, мандаринов, сухих белых цветов, вишни, жёлтой сливы в обрамлении древесных оттенков и бланшированного миндаля. Гладкое, атласное, полнотелое, фруктово-минеральное с ощутимой кислотностью во вкусе и долгим выразительным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.

  • Виноградники:

    Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань де Реймс. Это кюве производят из винограда с участка Les Beurys (Амбоне). Восточная экспозиция, известняковые почвы, возраст лоз 35 лет. Виноградник возделывается биодинамическими методами.

  • Способ выдержки:

    5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Бережное прессование традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использование натуральных дрожжей, без малолактики, выдержка в дубовых бочках (220л), без фильтрации. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходит в бутылках.

  • Это интересно:

    По мнению Эрика Родеза, главным мотивом вина является терруар. На винодельне мы не меняем мелодию, а лишь добавляем эффекты и аранжировку. Поэтому в Eric Rodez так важна философия биодинамики и ароматерапии – использования масел цитрусовых, эвкалипта, лаванды. Все для здорового состояния виноградников.
Регион:
Шампань
Год:
2016
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.
Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Эрик Родез Ле Бёри Амбоне Гран КрюФранция. Регион Шампань. Год урожая 2016Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150 Ambonnay
(4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Свинина Азиатская кухня Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Beurys Ambonnay Grand Cru Extra Brut (Ле Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю) по цене 39990 рублей