Этот товар закончился

Шампанское Les Beurys Maceration Pinot Noir Rose, Eric Rodez, 2016 г.

Артикул: 143976 Ле-Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю, Эрик Родез
Шампанское Les Beurys Maceration Pinot Noir Rose, (143976), розовое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ле-Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей
Шампанское Les Beurys Maceration Pinot Noir Rose, (143976), розовое экстра брют, 2016 г., 0.75 л, Ле-Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю цена 39990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар
Производитель:
Eric Rodez
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    розовое — комплексное, элегантное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Красивый розовый цвет с коралловым оттенком по краю. Завораживающий тонкий перляж пузырьков. Аромат раскрывается тонами красных ягод, цитрусовых, цветов, ванили и минеральными нюансами. Сбалансированное, элегантное вино с насыщенным вкусом с оттенками спелых ягод малины, вишни, пряностей, домашней выпечки, с тонкой кислотностью и длительным освежающим минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Морепродукты. Лёгкие закуски. Блюда из рыбы и мяса краба. Хорошее сочетание с тайской кухней, жареной свининой и перепелом.

  • Виноградники:

    Лозы занимают шесть гектаров на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань-де-Реймс. Это кюве производят из винограда с участка Les Beurys (Амбоне). Восточная экспозиция, известняковые почвы, возраст лоз — 35 лет. Виноградник возделывается биодинамическими методами.

  • Способ выдержки:

    5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Бережное прессование традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использованием натуральных дрожжей, без малолактики, выдержка 95% вина в 220-литровых дубовых бочках, без фильтрации. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходит в бутылках.

  • Это интересно:

    Любое шампанское от Эрика Родеза — это сложное произведение, в котором продуманы мельчайшие детали. Он несколько лет проводил исследования, чтобы вывести собственный штамм дрожжей. Сейчас на винодельне используют микс из пяти различных типов, благодаря чему у вина появляется ещё большая индивидуальность. А после того, как Эрик Родез провёл три года в Бургундии, он привнёс бургундский метод в Шампань: работа с отдельными участками и дубовыми бочками. По мнению винодела, старый дуб округляет вино, делает его комплекснее и интереснее, смягчая кислотность и подчеркивая терруар.
Регион:
Шампань
Год:
2016
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10—15 лет
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.
Вино игристое розовое экстра брютЛе Бёри Масерасьон Пино Нуар РозеФранция. Регион Шампань. Год урожая 2016Сорта винограда: пино нуар. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150 Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне
51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Свинина Рыба Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское розовое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Beurys Maceration Pinot Noir Rose (Ле-Бёри Масерасьон Пино Нуар Розе Амбоне Гран Крю) по цене 39990 рублей