Вино Le Grand Noir Winemaker’s Selection Chardonnay, 2022

белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе

Блестящий золотисто-лимонный цвет. В бокале раскрываются ароматы ананаса, манго, имбиря, сливочного масли и ванили. Округлое и освежающее во вкусе, с деликатной кислотностью и оттенками яблочного пирогана финише.

Расположены на терассах высотой до 150 м над уровнем моря вблизи коммуны Каркассон. Почвы: глина и известняк. Средний возраст лоз: 15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га.

6 месяцев на осадке в нейтральных ёмкостях и бочках из американского и французского дуба (для 30% шардоне).

Треть вина ферментируют в бочках из французского и американского дуба, а оставшуюся часть - в нейтральных емкостях.

В XII веке в Западной Европе возникло религиозное движение катаров — христиане Лангедока отделились от римской католической церкви. Они считали, что мужчины и женщины должны быть равны в правах, а церковь не может быть настолько богатой. Катары говорили, что человечество — смиренные овцы, а господь — их пастырь. Старейшины катаров носили чёрные плащи. Римская церковь расправилась с катарами — даже был специальный крестовый поход в Лангедок. Таким образом символ чёрной овцы стал историческим наследием региона. Кроме того, чёрная овечка в стаде всегда выделяется. Создатель линейки Le Grand Noir Роберт Джозеф решил, что это отлично характеризует эти вина, а винный дизайнер Кевин Шоу нарисовал узнаваемые во всём мире этикетки. Кстати, на виноградниках хозяйства действительно разгуливают чёрные овечки.

Лангедок-Руссийон называют “Французским Новым светом” за отличное соотношение цены и качества — вино здесь дешевле, чем везде во Франции. А ещё — за выразительные спелые сортовые вина, как это кремовое шардоне.