Шампанское Louis Roederer Cristal Rose, 2012 г.

Шампанское Louis Roederer Cristal Rose, 2012 г.

Луи Родерер Кристаль Розе

Артикул: 112227

0
JS
99
JR
18
Показать ещё
57 990 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    розовое - игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Великолепный образец классического, элегантного и чистого стиля, отражающего особенности терруара. Нежный, сверхтонкий перляж вплетен в нежно-розовое платье с зеленоватым блеском. В бокале - шикарный букет освежающих ароматов, в котором слышны оттенки лепестков розы, белого молотого перца, апельсиновой цедры, миндаля и специй. Энергичное, свежее, хорошо сложенное во вкусе, с крепкой структурой, яркой кислинкой и соблазнительными сладковатыми оттенками свежих ягод в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Великолепное сопровождение блюдам из семги, рыбы-меч, сладкой телятины. Разнообразные сыры также хорошо подчеркивают характер Cristal Rose.
  • Виноградники:

    Старые лозы виноградников коммуны Гран Крю Аи. Почвы: глинисто-известняковые. Применяются биодинамические методы.
  • Способ выдержки:

    В течение 6 лет на осадке в бутылке. После дегоржажа еще 8 месяцев в погребах Дома.
  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима - "cuvee". Часть вин выдерживается в дубовых бочках. Малолактическая ферментация принципиально не проводится, для дома важно сохранить природную кислотность вина. Для Cristal Rose Жан Батист Лекайон, шеф-де-кав дома, проводит холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Это шампанское создается методом saigne - –кровопусканияL.
  • Это интересно:

    В 1974 году, 200 лет со дня создания Дома Roederer и 100 лет со дня создания Cristal Brut, президента Дома, Жан-Клода Рузо, посещает идея создать розовый Кристаль. Для этого тщательнейшим образом отбираются старые лозы пино нуар с лучших гран крю коммуны Аи. По мнению представителей дома, именно старые лозы в урожайный год могут дать виноград высочайшего качества, необходимый для производства Cristal Rose.
Регион:
Шампань
Производитель:
Louis Roederer
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
15-20 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Покровка
Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок