Гастрономия
Хорошо сочетается с салями, красным мясом, молодыми сырами. Отлично может сопровождать весь обед!
Стилистика вина
Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино яркого рубинового цвета с интенсивным ароматом сладкой вишни, малины, клубники и лакрици. Во вкусе богатое, округлое, с мягкими танинами и сочным ягодным послевкусием.
Виноградники
Возраст лоз от 15 лет. Почвы глинисто-известняковые.
Способ выдержки
6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
После бережного гребнеотделения виноград аккуратно дробят. Алкогольная и малолактическая ферментации осуществляются в нейтральных емкостях. Минимальная сульфитация и легкая фильтрация перед бутилированием.
История этикетки:
Дизайн этикеток разрабатывает владелица Martilde Антонелла Таччи. Изображенные здесь кошки - это Мартина и Матильд. Они перебрались вместе со своими хозяевами из Милана в ломбардскую провинцию и именно их имена были использованы при создании названия хозяйства Мартильде.
Читать дальше