Вино Old Vines White, Mullineux & Leeu, 2018

Артикул: 121004 Олд Вайнс Уайт, Мёлинью & Лью

Вино Old Vines White, (121004), белое сухое, 2018, 0.75 л, Олд Вайнс Уайт цена 5990 рублей

4.3

3 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 69%, клерет 12%, гренаш блан 9%, вионье 7%, семильон 3%
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

сухое

Виноград

шенен блан 69%, клерет 12%, гренаш блан 9%, вионье 7%, семильон 3%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Отлично сочетается с палтусом под грибным соусом, запечённой с пряными травами и фруктами курицей или индейкой, морепродуктами на гриле, козьими и рассольными сырами.

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

У вина красивый золотисто-жёлтый цвет. Роскошный букет изобилует ароматами цветов, грейпфрута, морского бриза и пряностей. Среднетелое, элегантное и минеральное во вкусе, с мощной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками цитрусовых и специй в длительном послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с семи участков аппелласьона Свортленд. Возраст самых старых лоз 40-65 лет. Почвы каменистые, шистовые, гранитные, с вкраплением железа. Урожайность низкая, не более 33 гл/га.

Способ выдержки

На осадке в течение 9 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 500 л и 2000 л, 3-го и 4-го года использования.

Способ производства

Ручной сбор, холодная мацерация, мягкий отжим. Ферментация в дубовых чанах с применением диких дрожжей в течение 8 недель. Малолактика проходит весной в барриках. Ассамбляж проводят после выдержки. Фильтрация не проводится.

Это интересно

Мёлинью Олд Вайнс Уайт – одно из самых дорогих вин Свортленда. Уникальный ассамбляж ронских сортов и шенена блан делает его особенно востребованным и одновременно редким и труднонаходимым.

О бренде

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино защищённого географического указания белое сухоеМёлинью Олд Вайнс Уайт (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2018Сорта винограда: шенен блан 69%, клерет 12%, гренаш блан 9%...

вионье 7%, семильон 3%. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили Вайнс Пти Лтд (Mullineux & Leeu Family Wines Pty Ltd), Roundstone Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающее Среднетелое Пряности Специи Травы Цитрусовое Минеральное

Гастрономия

Сыр Курица Морепродукты Рыба

Отзывы 1

4.3